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店長ブログ
  • 二郎系と家系の違いについて

    2025/2/7 15:15

    どうもお久しぶりです!スタッフやざわです!m(__)m

    二郎系ラーメン vs 家系ラーメンどっち派?
    ラーメン好きの皆様、「二郎系」と「家系」ってどっち派ですか?
    名前は聞いたことあるけど、「え?違うの?」って思ってる人も多いんじゃないでしょうか?

    ◆二郎系ラーメン
    「こってり」を超えて「ドッカーン」とくる味!濃厚な豚骨醤油スープに、背脂&にんにくがガツンと並んで、食べた瞬間エネルギーチャージ完了🔥。一口で「あ、これはヤバいやつだ」ってなるやつw
    麺がマジで「ワシワシ」した食感で、噛むのも一苦労。でもこれがクセになる!「食べてる」というより「戦ってる」感覚すらあるから、食べ終わると謎の達成感が得られますwww
    何より目立つのは、山盛りのもやし&気持ち程度のキャベツwww。
    これでもか!ってくらい盛り上がってて迫力満点!
    さらに、「ヤサイマシ」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」といった呪文のような【コール】にてカスタマイズできるのが楽しいポイント!
    あとあまり知られていませんが、よく、「食べきれなさそうだからつい敬遠しちゃう」といった人に朗報です!www
    →実はほぼ間違いなく全店で「麺半分」もしくは「麺少な目」でオーダー可能です!
    ちなみにこの私もこう見えて(?)麺はあまり得意ではないので大体、麺半分+ヤサイマシがお決まりですwww


    ◆家系ラーメン
    定義としては「ほうれん草」「チャーシュー」「海苔」「鶏油」を使用した豚骨醤油ベースのスープのラーメンです!!
    こちらのラーメンも二郎系と同様に「カタメ」「コイメ」「オオメ」といった【コール】なる儀式があります!www
    基本的にライスと一緒に食すのが定番です!

    家系を語りだすと止まらなくなるのですが…www

    一般的に吉村家という横浜にある創業店から暖簾分けされたお店だけが家系という屋号を名乗れるんです!
    もっと言うと麺も酒井製麺という製麺所の麺を使用してい(以下省略www)

    なので所謂セントラルキッチン系の壱〇家とかっていう家系ラーメン屋は家系ではありません!!www
    あとよく勘違いされるのが山岡家!!あれはあれで美味しいですが似て非なる物です!!www
    (ちなみに山岡家は鶏油ではなくラードを使用しています!)

    まとめ:どれが好き?
    「ガツンとパンチが欲しい!」→二郎系
    「濃厚だけどまろやかに楽しみたい」→ 家系
    どっちのラーメンも個性全開で最高に美味しいから、気分に合わせて選んでみてください!

    以上、スタッフやざわの独り言でした(#^.^#)www








    あなた:
    #二郎系ラーメンと家系ラーメンの違い以上のテーマを使って若者に伝わるような文章を考えて
    チャットGPT:
    #二郎系ラーメンと家系ラーメンの違い
    ラーメン好きなみんな、「二郎系」と「家系」ってよく聞くけど、実際どう違うか知ってる


    1. スープの違い:パンチvsバランス
    二郎系ラーメン
    濃厚豚骨醤油スープ+背脂+ガツンとくるにんにく! 「ラーメン」というより「エネルギー食」。口に入った瞬間、全身に活力がみなぎる感覚がクセになる💥。


    家系ラーメン

    2.麺の違い:戦う麺vs絡む麺
    二郎系
    極太で「シワシワシ」食感の麺。 食べごたえがありすぎて、まるでラーメンと戦ってるような気分になる。

    家系
    中太

    3.トッピングの違い:カスタマイズ自由vs鉄板トリオ
    二郎系
    野菜(もやし&キャベツ)やにんにくがどっさり。「ヤサイマシ」「ニンニクマシマシ」など、自分好みにカスタマイズするのが楽しいんだ。

    家系
    鉄板トッピングは「ほうれ」

    4. ボリューム:山盛りvs調整自由
    二郎系
    一杯の量がハンパない! 「小」サイズでも普通のラーメンの大盛り以上。

    家系
    二郎系

    あとどっちがいいの?
    ガツンとスタミナを補給したいなら → 二郎系🍥
    濃厚だけどバランスよく楽しみたいなら → 家系🍜
    どっちもそれぞれの良さがあって弁当ちゃうよね。 気分に合わせて挑戦してみて!

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◇店名

フェアリー大宮

◇職種

スタンダードデリヘル

◇勤務エリア

大宮・さいたま・浦和

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