お店のつぶやき
2025/12/01 23:59
ジョリー〇〇〇という
某イタリアン系ファミリーレストランに行ってきた。
テーブルに腰を掛けると、「鉄板ナポリタン」が目に入った。
スパゲッティのキング「ナポリタン」
私の経験上、
それを常時アチアチな状態で振舞われる鉄板ナポリタンにハズレなし！
のはずだった…泣
半分食べた時点でもういいや。
残りの半分は大食い選手権に出場している気分で食べた。
余計なものが入りすぎているし、何よりもソースが大量過ぎて
味が重いのだ泣
ナポリタンなんてものはシンプルで良い。
大きな鍋で水を大量に沸かし麺を放り込む。
徳光和夫の涙の分だけ塩をつまんで入れる。
ゆでている間に玉ねぎとピーマン、そしてベーコンを細切りにしておく。
麺がゆであがったら
フライパンでベーコンと玉ねぎ、ピーマンを炒め
にんにくは隠し味程度で絡める。
麺を投入し、ケチャップで味付け。
最後にコショウを想像以上に多めに入れる。
ナポリタンなんてこれで良い。
シンプルでおいしいものを複雑にしちゃアカンのよ。
シンプルこそが王道。
悩んだときは複雑に考えるよりもシンプルに考えた方がいい。
どうよ？ナポリタン食べたくなったべ？
ちなみに私の中で、ここのナポリタンだけは食っとけをご紹介しよう。
駿河区は登呂にある、イタリアン『フィレンツェ』
ここのナポリタンはマジで飛ぶよ。
