Elise

随分と前から、この店長ブログですらコピペを貫く

つらぬきスペックなお店はやめておけと言ってきた。

だからかわからないが、

コピー＆ペーストのお店が減ってきたような気がするのは気のせいだろうか？泣

コピペを貫くなら貫き通した方がかっこいいのに。

逆にちゃんと書かないと、その人の能力がわかっちゃうのよｗ

中身ないねｗってな感じでｗ

そーゆー店に限って、継続は力なり

細かいことをコツコツととか言い出すからタチが悪いｗ

ごめんなさい泣

基本的に真似をするとかパクるってのが嫌いな性格でして

やるなら唯一無二のものを…って性格なんですよ泣

まぁ自分のスキルを上げるには人を真似てみるってのも大事ですが

オリジナルは超えられません。

でもまぁコロッケのモノマネはもうオリジナルの域だよな泣

12月に入ってどこのお店も広告料を上げてきている。

私はまた考え方が違う。

12月は忙しくなるのは当然。

だったら、暇な時こそ何かを変えるべきだ。

いや暇になる前に変えるべきだと思っている。

2月、確実に暇な時期になる。

だったらここでしょう。ってのが私の考え方なんですよ。

まぁいいや

来年用のバナー作りにもどりましょ泣

今年の冬はスローペースやね泣

まずはこれを頭に叩き込んでおいてください。

ハイペースではありませんでした。

間違いなくスローです。

さぁ12月は繁忙期ﾀﾞｧｰ！稼げるのﾀﾞｰと肩透かしを食らっているお嬢さん。

安心してください。

これからですよ。これから。

ハイペースで飛ばし過ぎると後半は持たなくなって捲られる泣

開店直後にATを当ててそこそこの枚数獲っても、

閉店間際に全部なくなって追い銭してる泣

こんな事にならない様にペース配分を考えなければなりません。

間違いなくスローペース。

だからと言ってのんびりはしてられない。

スローの場合は前残りが基本。

飛ばし過ぎないように、しっかりと先頭集団についていくこと。

スローの場合、ラストの直線で余力を残した先頭集団を

追い込み勢は捲りきれずに前残りとなる。

まぁこれは競馬の例えだが…泣

まずは自分のペースで働くこと。時が来たらペースを上げる。

ペースを上げなきゃいけないって時は

てんちょーもケツを叩くよ。

ジョリー〇〇〇という

某イタリアン系ファミリーレストランに行ってきた。

テーブルに腰を掛けると、「鉄板ナポリタン」が目に入った。

スパゲッティのキング「ナポリタン」

私の経験上、

それを常時アチアチな状態で振舞われる鉄板ナポリタンにハズレなし！

のはずだった…泣

半分食べた時点でもういいや。

残りの半分は大食い選手権に出場している気分で食べた。

余計なものが入りすぎているし、何よりもソースが大量過ぎて

味が重いのだ泣

ナポリタンなんてものはシンプルで良い。

大きな鍋で水を大量に沸かし麺を放り込む。

徳光和夫の涙の分だけ塩をつまんで入れる。

ゆでている間に玉ねぎとピーマン、そしてベーコンを細切りにしておく。

麺がゆであがったら

フライパンでベーコンと玉ねぎ、ピーマンを炒め

にんにくは隠し味程度で絡める。

麺を投入し、ケチャップで味付け。

最後にコショウを想像以上に多めに入れる。

ナポリタンなんてこれで良い。

シンプルでおいしいものを複雑にしちゃアカンのよ。

シンプルこそが王道。

悩んだときは複雑に考えるよりもシンプルに考えた方がいい。

どうよ？ナポリタン食べたくなったべ？

ちなみに私の中で、ここのナポリタンだけは食っとけをご紹介しよう。

駿河区は登呂にある、イタリアン『フィレンツェ』

ここのナポリタンはマジで飛ぶよ。

やっと11月が終わる。

良かったか、悪かったか？と問われれば

良くもなきゃ悪くもない。

まぁ多少の上振れ、下振れはあれど

9月から横ばいって感じでしょうか。

暇な日は暇だし、忙しい日は忙しいと

くっきりと分かれた月でしたな。

こんな敗戦処理の様な11月も今日で終わり！

とっとと頭を切り替えていこう。

明日からはいよいよ12月です。

繁忙期って奴に突入するわけです。

「おぅおぅ、12月は稼げるんだろうな。ガンガン出勤するぜ」

ってお嬢さんはまずは落ち着こう泣

勝負は週末と後半です。

なんとなく忙しくなってきな…

から、ガっと来ますよ泣

冬の繁忙期は短期集中型。

ラスト1週間はガチで頑張りなさい泣

まぁ最初の1週間はのんびりで良いと思う。

焦る気持ちを抑えて、やる事だけはやっておこう。

まだ見ぬお姉様へ

12月の繁忙期にはまだ間に合う。

いまならまだ間に合います。

ガッツリ稼いで、大みそかにワンランク上の肉を買ってすき焼きでもやればいい。

奮発して蟹を買ってもいいでしょう。

動くなら今です。

どうせお仕事するなら、高級店って選択肢を選んでみてください。

少ない接客人数で高収入が現実となるため、リスクも抑えられます。

なら、もう選択肢は1つしかないよね。

12月、心を燃やそう泣

Xにもポストをしたのだが、

てめぇで焼いて、てめぇで喰らうというシステムの例の

ハンバーグ屋に行ってきた。

このハンバーグ屋を褒めろというのであれば

「店員のお嬢さんがかわいい」これくらいだろう泣

残念ながらもう行くことはない泣

味がどうとかではない。

やはりハンバーグはシェフが焼くべきだと私は思う。

そして、鉄板の上で焼くものだから、油は跳ねまくるし

油の匂いが染みつく泣

一度家に帰って着替えたほどだ。

最終的にはハンバーグのアヒージョを食っている感覚になる泣

まぁ一度、着替えを持って行ってみると良い泣

このブログではお読みになるお嬢さんにとって

より良い情報、良いお店を見つけられるために書いておるつもりです泣

頑張って良いお店を見つけてください泣

鈴木保奈美が「ビートルズのコンサートをうちでひらきたいって言ったら」と言ったら

織田裕二は「つれてくる！」と返した。

返す刀で「ジョンはどうするの？」と言うと

織田裕二は「俺が代わりに唄う！」

これでこの後二人はちゅーをした。

東京ラブストーリーの名場面の１つである。

てんちょー「今週末は間違いない。いそがしくなるよー！稼ぐならここだ！」

当店の姫「ライブに行くから今週の土日はでられない」

てんちょー「え？稼ぎ時なのに…」

姫「でもライブだからなぁ…」

てんちょー「俺が代わりに唄う！」

姫「ライブいくー」

どういうことだ泣

東京ラブストーリーを見ていないのかお前さんは。

そのアーティストが豆粒みたいな距離感で何を満足できるのだ。

てんちょ―のライブであれば超間近で見られるし、

なんならロンリーチャップリンくらいならデュエットも可能じゃないか。

お前さんは大きな損をすることになる。

と、思っていたのですが

思ったよりも暇でしたのでライブに行けて良かったねと今は素直に思えます泣

てんちょー電池が切れそうです泣

なにかあると「前のお店では…」とおっしゃるお嬢さんがいる。

「そうなんですか」とその場は処理しているが、

正直言って「しらんがな」の一言である。

だって、当店は前のお店じゃございませんのよって話である。

未経験のお嬢さんであれば、この点は問題ないと思うが

経験がある方だと、

どうしても前のお店のやり方みたいなのが染みついてしまっており

どうしても食い違いが生じる場合がある。

当店の出勤時間の表示概念は

お客様の元へ到着する時間が出勤時間

もう帰る！って時間が退勤時間としています。

なので、1１時～1６時出勤ですと

11時にはお客様の元に到着していたので

10分前には事務所来てねってことであり、

16時には事務所を出れるよってことです。

店の判断で帰宅時間を勝手にはみ出すことはありませんし、やったことありません。

ここだけはなぜかこだわってます。

もし仮にお客様からオーダーが入りはみ出しそうなときには

キャスト様に確認してからとるようにしております。

「前のお店では、受け時間表記だったので帰宅時間があいまいで…」と今日質問があったのですが

ご安心ください。帰りたい時間に帰れるように調整してますんで。

前のお店と今のお店、そしてこれから働くお店は確実に違います（たぶん）

凝り固まった概念みたいなものを真っ白にした方が働きやすいですよ。

前の店のが良かったら移籍する必要もないかと…泣

静岡駅にパルシェがあるのは

市民の方なら大体知っていることでしょう。

その中に「成城石井」があるのも、ほとんどの方が知っているでしょう。

では、その成城石井のレジの横に果物コーナーがご存じか？

「見たことある！」「買ったことある！」

「いや高くて買えない泣」って方もいるでしょう。

この果物屋さん、激ウマなんですよ。

基本的にと今まで買っていて外れたことはない。

例えばパイナップルのカットしたやつ。

これはどこのスーパーにいっても小さいパックに入って売ってますわな。

酸っぱいのもあれば甘いのも混ざっている、

全て初恋の味よりも酸っぱいのが入っていることもありました。

だが、この果物屋のパイナップルは全て甘い！

程よい酸味と甘さで非常に食べやすい。体調が悪い時に

「なにかサッパリしたものが食べたい…」なんて旦那が言ったら

ここで買ってあげると良いでしょう。見る見るうちに元気になりますよ（たぶん）

今日はカットされた柿を買ったのですが、これも大当たり。

やわらかいし甘いんですよ。

他のスーパーさんで買うと安い。

でも当たり外れがある。

ここの果物屋さんは確かに少し高めである。

がハズレはない。

今日は何が言いたいか。

もうおわかりだろう。

当店エリーゼ

「この果物屋さんみたいな店になりたいぜ」ってことでまとめさせていただきます。

ここ3日間ほど、体調がすこぶる悪かった泣

今日は完全復活！

このまま勢いに任せ

夜というのに派手なレコードかけて

朝までふざけよう、ワンマンショーで

と思ったが、私のセットリスト1曲目の「白日」を裏声でまじめに歌っていたら

待機所からクスクスと笑い声が聞こえてきたので今日は辞めておこう泣

さて、あと数日で11月も終わる。

あと35日くらいで2025年も幕を閉じる。

今年も色々あったよねとお話したいところだが

これから1年で一番大きな稼ぎ時「ザ・繁忙期」が待っている。

私の予想は12月19日。ここからだ。

ここからは一気にオフェンスに切り替える。

が、その前にもう一つその前に山があるのを忘れちゃいかん。

今週末だ。

11月28.29.30日

この3日間は激アツでしょうよと「◎」を私はつける。

これを読む、在籍中のお嬢さん。

この日は外したらあかん！

まだ見ぬお姉様、今なら間に合うかモーン泣

バーボンのボトルを抱いて、てんちょ―は待ってます泣

ここ数ヶ月、求人のお問い合わせに

人生相談的な案件が多くなってきた泣

今日はその中から、お悩みと私の回答をご紹介してみよう泣

お悩み①

「お客さんがされたらいやな事したくないから先に教えてと言うので

顔は舐めないでと言ったのですが、いきなり顔を舐めてきたのですが

こういう人は何を食べて育ったんですか？」

回答

「忘れな草泣」

お悩み②

「好きピからデリで働けば？といわれたんだゆ」

回答

「別れた方がいいゆ泣」

お悩み③

「面接に行ったとき、お金貸してもらえますか？」

回答

「うちはトイチでっせ泣」

お悩み④

「歌手になりたい夢があったのですが、もう諦めようかと思います。

なのでこのお仕事をしたいです。どう思いますか？」

回答

「諦めるのはまだ早い。あなたは今すぐギターを練習してください。

私があなたの演奏に合わせて歌います。まずは駅前で路上ライブをやりましょう。

ちょっと有名になったら、音楽性の違いって事で解散しソロデビューすればいいじゃん」

お悩み⑤

「担当にホンカノがいるみたい…。どうしよ」

回答

「いや、たぶんいるから。大丈夫よ泣」

11月は応募も問い合わせも多いんだけど、

変なのも増えたな泣

私はみのもんたじゃねぇ泣