お店のつぶやき
2026/01/08 23:44
こんにちは、スタッフのあおしまです。昨日NHKでＣＯＯＬ ＪＡＰＡＮという番組を観てました。現在日本に住んでいる世界各国の若者男女が10人ほど集まって、日本のココがクール(カッコイイ)だと語る内容です。ご存じの方も多いと思います。テーマは珈琲！日本のコーヒーはとてもクールだとみんなが言ってました。なので今日はコーヒーについて語ろう(笑)と思います。
自販機が数多密集している場所でコーヒーの銘柄を数えたら、缶・ボトル缶・ペットボトル合わせて60種類もあった。しかもブラック・カフェオレタイプ・微糖など様々なテイストがある。こんな国は世界中見回しても日本だけ。スーパーのコーヒー売場で、ブラジル・キリマンジャロ・ブルーマウンテン・コナ･･･世界中のコーヒーを揃えている、更に豆を挽く機械まで設置されていて、自分の好みの挽き方で買える。外国ではコーヒーはカフェやコーヒースタンドで飲むのが普通だが、日本ではカフェ・喫茶店・コンビニ・自販機・ファーストフード店・列車の中･･と、 コーヒーが“どこでも手に入る生活インフラ”になっている、これは世界的に見てかなり珍しい日本独特のコーヒー文化だと言うんです。
その中で私は「どこででも飲める」について今日は一言ぼやいてみたいと思います。確かに現在は、どこに居てもコーヒーを飲むことができます。缶やペットボトルでよければ、自販機はそこら中にありますし、本格的なコーヒーが飲みたければ、スタ○、タ○ーズ、コ○ダなど大手コーヒー専門店チェーンも増えてきました。コンビニで機械で淹れるコーヒーなら専門店での価格の１/３程度の値段で買えて、しかもクオリティが高い！ 本当にコーヒー好きにはありがたい環境です。
が･･･、私は昭和のジジイとして敢えて一つ不満を言いたい！ 最近は喫茶店が少なくなってしまったではないか！！
昭和の頃、「コーヒーを飲みに行く」と言えば、迷わず喫茶店でした。駅前の雑居ビルの2階、商店街 の角、学校帰りに寄れる薄暗い店、仕事の合間に逃げ込める店。喫茶店ってそこら中にありました。扉を開けると、チリンと小さなベル。少し低めの照明、カウンターの向こうで静かに動くマスター、グラスの水、そして分厚いメニュー。あの頃のコーヒーは、言ってみれば飲み物というより「時間そのもの」でした。今はどうでしょう？ ・有名コーヒーチェーンで、ラテ片手におしゃべり・ファストフード店で、ポテトと一緒にコーヒー・コンビニで、ボタンひとつでコーヒー完成・駅のホームでも、歩きながらでも、信号待ちでも･･ コーヒーは驚くほど身近になりました。“飲みたい時に・好きな温度で・好きな甘さで・好きな場所で”選べる時代です。なのに、喫茶店は減っている。何故？？ 私なりに考えた答えは、コーヒーを出す場所が増えすぎて「コーヒー専門の居場所」たる喫茶店の役目が分散されてしまった。言葉を換えると、喫茶店が減ったのは、コーヒーが自由になり過ぎたことが原因なのかもしれません。チェーンやコンビニのコーヒーは、確かにおいしい。でも、昭和の喫茶店で飲んだコーヒーと同じ味かと言われると…たぶん違う。あの味には「記憶が混ざっている」のです。・彼女と待ち合わせで少し緊張してた自分・仕事サボってボォーっとしていた午後・友達と他愛もない話で盛り上がった夜･･･ あの時喫茶店で飲んだコーヒーには、そんな記憶がついてきます。「そんなのス○バで飲んでも同じじゃないか！」と思われるかもしれません。確かにそうかも！ でもうまく言えないのですが、あの頃の喫茶店はちょっと違うんです。コーヒーを淹れる人の存在：コーヒーは１杯ずつ誰かの手で生まれる。時にはマスターや常連さんと話に加わる。回転率とか、効率とか、タイパとか、まだそういうものの存在感が薄かった時代に、1杯のコーヒーは「急がなくていいよ」と言ってくれていたような、言ってみれば「時間を止めてくれる感覚」があったような気がします。私はそういう「喫茶店」に限りないノスタルジーを感じます。多分いやきっと歳をとったせいでしょうね。 今の多様化は、コーヒーの“民主化。特別なものを誰でも・どこでも楽しめるようになった革命といえる変化です。これはこれで誇れる日本の進化。ただ、喫茶店が減ったことで失われたものがあるとすれば、それはコーヒーそのものじゃなくて、ちょっと気障ですが、「誰かとコーヒーの間に流れていた余白の時間」な～んちゃって。
このブログを読んでくれる人って多分、「昭和の喫茶店、何それ？そんなの知らね～よ」の世代だと思います。ごめんなさいね、昭和の老人の、どうでもいいようなたわごとにここまでお付き合いくださって。
そんな喫茶店を見つけたら、「ああ、残っていてくれてありがとう」という気持ちで、思わず入りたくなる化石のようなジジイが私です。
最後に
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