2026/02/19 23:59
こんばんは！！
やりサー大久保新宿店スタッフ【村々】改め...
ベジータと申します！！
昨日、デリバリーで
とんかつとカキフライ
頼みました～♪
（なんかとんかつの方が目立ってごめんなさいm(__)m)
でも牡蠣って冬が旬のイメージあるけど
ホントのとこどうなん？
って思って調べてみたら...
牡蠣（真牡蠣）の旬は冬の11月〜3月頃で、
特に寒さが増す12月〜2月が
クリーミーで最も濃厚な味わいです。
産卵前の3〜4月も身が大きく美味しい（春牡蠣）。
夏（6〜8月）は
「岩牡蠣」が旬となり、真牡蠣とは異なる
プリッとした大ぶりの身が楽しめます。
種類によって旬も違って
いつでも食べられるってことですね!!
