お仕事内容
2026/01/08 17:00
＝＝姉妹の自宅にて…＝＝
姉者…
どうしましたの？今日で入店３日目でしたが…テーブルマナーが難しくて(--;)
とうとう内勤さんに怒られました涙
教わってないんですの？簡単にしか説明されなかったもので(--;)そ～ゆ～時こそ！？？？＝＝次の日フェリスにて＝＝
先生～～～っ！お邪魔します…
でた！凸凹姉妹ｗ（人間語訳）ウマは黙ってろ(# ﾟДﾟ)！あなたに用はありません(# ﾟДﾟ)！カンに障る姉妹だ(# ﾟДﾟ)！
うぅるさぁい(# ﾟДﾟ)！マスター！先日はありがとうございました。うむ！あっちでの仕事は慣れたかな？いや…実は慣れず…実は…妹がテーブルマナーで困ってますの！助言を頂きたいですの！
なるほど…ということで、今回は「フェリス流・接客の極意」から
【テーブルマナー】を一部ご紹介！
🔸① 着席時
・「お隣失礼致します」を笑顔で一言。
・名刺は両手で渡すのが基本。
・距離を空けすぎず、さりげなく近くに座るのがコツ！
🔸② お客様のドリンクのお替り
・グラスは軽く拭いてからスタッフへ！（指差しNG）
・言葉遣いも丁寧に！
→〇「ビールお願いします」
→×「ビール！！」
・ドリンクが届いたら、女の子が受け取って渡すのが鉄則！
🔸③ お手洗いのご案内
・内勤を呼ぶのがルール！
・案内時も帰りも、必ず女の子が先導しましょう♪
・戻ったら新しいおしぼりを丁寧に♡
🔸④ 交代（開店）時
・「呼ばれてしまったので失礼します」と一言添える！
・場内指名を強く迫るのはNG！スマートに✨
🔸⑤ キャストドリンクの扱い
・何度もお願いすると印象ダウン…
・いただいたら満面の笑みで「ありがとうございます！」
・乾杯時はお客様よりグラスの位置を下げるのが礼儀✨
なるほど…知らなかったです…マナーとは「気遣い」と「思いやり」じゃ。その小さな意識が「また会いたい」に繋がるのじゃぞ！
さすが先生ですの！マナーを覚えるのは大変かもしれませんが、
一つ一つを丁寧に、気持ちを込めて実践すれば、
必ずお客様からの評価にもつながります♪
新人さんも、ベテランさんも！
今一度、自分のテーブルマナーを見直してみませんか？
