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店長ブログ

当欠した時、女性が予約が入ってたお客様に対して出来るフォローの方法は?

お店の環境 2025/04/04 12:30
涼泉は予約が何日も前から入るお店です


お仕事の半分は予約だと思ってください


リクエスト予約という
出勤が決まってない女の子に
お客様の指定された日に予約出勤を
お願いするシステムもあって
リクエスト予約のみの女の子もいます


体調不良等で女の子が接客できないと
判断した際は予約をお断りする場合あります


そこはお客さんにもご了承頂いていますが
体調不良だからしょうがないよね?
とは微塵も思っておりません


お客さんからの貴重なご予約は未来の約束です


約束を破る重みを重々承知しておりますが
高額な金額を頂く以上は
それに見合った価値を提供したい


万全ではない女の子を
接客させたくない思いから
断腸の思いでお断りしています


フォローと言っても
まずこちらにできることは謝罪ですね


折角時間を空けて頂いたのに
本当にごめんなさい、と誠意を込めて謝ります



その時の状況で次回割引したりはありますが
そこはケースバイケース


こう書くと女の子は
プレッシャを感じるかもですが
接客ができそうも無い状態では
お客さんも満足できなくてなって
結果誰得になるので遠慮なくいってください


予約入っているから無理にでも頑張れ
なんてことはありません


本日も良い一日を(^^)
 
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