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  • 忘れられない伊勢海老つけ麺の面影を求めて。「さかえ屋」で海老欲を満たす休日。

    スタッフ 2025/12/15 08:00

    小枝の日常
    どうも小枝です。
    皆さん、こんにちは！
    突然ですが、
    「無性に◯◯が食べたい！」
    という衝動に駆られること、
    ありませんか？

    今の私がまさにそれで、
    ここ数日頭の中が
    「エビ！海老！EBI！」
    で埋め尽くされていました。

    忘れられない秋田のあの味
    なぜこんなにも
    海老味噌を求めているのか。

    その原点は、
    昔秋田県で食べた
    「竹本商店 つけ麺開拓舎」
    にあります。
    ご存じの方もいるかもしれませんが、
    あそこの
    「伊勢海老つけ麺」
    が本当に強烈で…。

    グツグツと煮えたぎる石鍋、
    濃厚でクリーミーな海老の香り、
    そこへ太麺をダイブさせて食べるあの感動。

    一度食べて以来、
    あの味が忘れられず、
    ふとした瞬間に
    「    竹本商店 つけ麺開拓舎」
    に陥ってしまうのです（笑）。


    救世主現る？
    「さかえ屋」へ
    「あのガツンとくる海老味噌が食べたい…でも秋田は遠い…」
    そう嘆いていたところ、
    知人から
    「それなら、ここがオススメだよ！」
    と教えてもらったお店があります。
    それが今回お邪魔した、
    「濃厚味噌 海老らーめん さかえ屋」さんです！


    名前からして、
    私の今の気分にドンピシャです。
    「濃厚味噌」で「海老」。
    期待に胸を膨らませて、
    いざ入店！ いざ実食！
    濃厚エビ味噌の海へ
    注文したのはもちろん、

    海老の旨味が詰まった一杯。

    着丼した瞬間から、
    ふわりと香ばしい海老の香りが漂ってきます。


    早速スープを一口…。
    「お、美味しい…！！」
    味噌のコクと海老の風味が
    しっかり絡み合っています。
    竹本商店のあの味とは
    また違った個性がありますが、
    「海老味噌を浴びるように食べたい」
    という私の渇きをしっかり潤してくれました。

    麺との相性も抜群で、
    箸が止まりません。
    濃厚なんだけど、
    ついついスープを飲み干したくなる、
    そんな一杯でした。

    まとめ：海老好きの旅は続く 今回はオススメしてもらった「さかえ屋」さんで、無事にエビ味噌欲を満たすことができました。紹介してくれてありがとう！ それでもやっぱり、秋田の「竹本商店」への恋しさは、心のどこかに残り続けています（笑）。あのグツグツの石鍋は、唯一無二の思い出ですからね。 もし、このブログを読んでいる方で**「竹本商店好きなら、ここのラーメンも絶対ハマるよ！」**という情報をお持ちの方がいれば、ぜひ教えてください！ 美味しい海老味噌ラーメンを求めて、どこへでも飛んでいきます。 それでは、また次回の麺活で！
     

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ニックネーム：早番責任者Tさん

未経験の方はもちろんのこと経験者の方も「このお店に入店して良かった！」と言ってもらえるお店作りに努めています。過去に沢山の女性が卒業していきましたが、こちらからプレゼントをしたりして涙、涙のお別れなんていうのもあったものです。せっかく当店で働いてもらえるのならそんな繋がりで一緒にお仕事をしていきたいと思っております。誠心誠意、ご対応致します。

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