こんにちは!
成瀬です!
作るのも慣れたので過去一の量を購入!
▼見てくださいこの大量の柿!!

干し柿用の渋柿を箱買い!
これだけあれば満足できる(笑)
▼ひたすら剥いて、剥いて、剥きまくります。

剥きたて鮮やかな黄色が眩しい…!
▼一つずつ沸騰したお湯にくぐらせて煮沸消毒だけして

▼後は干すだけという手軽さ、寒くて晴れの日を狙います

一週間経ったら一日一回揉みこみながら変化を楽しんでいきます。
干し柿を作り出すのはこの12月前後
完全に年末を意識し出す時期ですよね!
この業界に入るならこの時期は絶対外せません。
このブログを見ているなら迷ってる暇はありません!
ご応募たくさんお待ちしております。
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