
受付のFです。
小腹がすいたときに
良さそうな
『肉豆腐』のレシピを
見つけました!
ごはんのおかずにも
いいけど、夜にどうしても
何か食べたい時に
いいかも!
【肉豆腐】
材料
・牛肉 80g
・木綿豆腐 1/2丁
・しらたき 1/2丁
・サラダ油 小さじ1
A.水 100ml
A.醤油、みりん 各大さじ2
A.酒、砂糖 各大さじ1
A.ほんだし 小さじ1
作り方
1:木綿豆腐は4等分に切る。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
しらたきは水でよく洗って水気を切り、
食べやすい長さにカット。
2:小鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
ある程度火が通ったら、牛肉を端に寄せ、
しらたきを入れて炒める。
3:しらたきを端に寄せ、豆腐を加え、Aを入れる。
4:沸騰したら落とし蓋をして弱めの中火で5分煮る。
豆腐を裏返しそのまま冷まして味をなじませる。
ポイントは一度冷まして味を馴染ませるのが
いいようです!食べる前に温めなおす感じです(*'ω'*)
ぜひ試してみてね!