こんばんは!店長の吉田です。
今日は「明太子の日」なんですって!
1914年(大正3年)12月12日に日本で初めて「明太子」という名称が新聞(関門日日新聞)に登場した日に由来します。
韓国から日本に伝わった辛子明太子を日本で普及させた山口県下関市の明太子メーカー「前田海産」が制定し、日本記念日協会に認定されています。
スケトウダラの卵巣(たらこ)を塩漬けの状態にして、明太子はさらに辛味の調味液で味付けされているのが特徴です。
ということで、柏のお弁当屋「日本亭」の名物「のりから明太」をいただきました♪
たっぷりの明太子とご飯の組み合わせがたまりません( ^ω^ )


