
今回は生さんま!!
今が時期でめちゃくちゃ美味しいですよね(^_^)
真島はさんまは刺身で食べたいので、
この時期になったら食べるのですが、
実は生さんまにはやつが潜んでいるんです!
「アニサキス」
するめいかなどに潜んで居る事がよく知られてますが、
さんまの中にもいるんです💦
刺身にする時は、本当は一度冷解凍して食べるのが、
いいのですが、やはり生が格別なので、
真島はよくよく見て調理をしてます(/・ω・)/
焼きの場合は残すところなく食べるので、
真島の皿には骨も何も残らない、、、
骨が一番美味いと言っている真島なのでした٩( ''ω'' )و