お店のつぶやき
2026/05/20 14:00
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求人サイトには載せてない、YEBISUグループのこと
お疲れ様です！三宅です！
もうじきウナギの時期がやってきますね。
まあ正確にはウナギの旬ではないわけなんですが。
俗にいう土用の丑の日ってやつです。
ウナギ美味しいですよね。
高いけど。
なんでこんなにウナギ高いのって話ですが
養殖のコストがめちゃくちゃ高いらしいです。
これまでは稚魚1匹あたり4万円ほど掛かっていたそうですが、
近年の技術の進歩で1匹辺り5,000円までコストを抑えることができたそうです。
今までコストが高く一般販売ができなかった養殖ウナギですが
今回世界で初めて完全養殖ウナギを一般販売することが決まったそうです。
これで美味しい国産ウナギをもう少し安く食べれる日が来るかもしれないですね。
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