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寿司と鮨の違い
お店のつぶやき 2026/3/14 15:00
おっす!くまおです('ω')ノ
寿司と鮨の違いって知ってますか?
僕は知らなかったので、ふと気になって調べてみました!
「鮨」は江戸前握りなどの伝統的な魚料理、
「寿司」は祝いの席などの華やかな当て字で全般を指すことが多いです。
使い分けの傾向
鮨: 江戸前鮨、老舗、こだわりの職人。
寿司: 回転寿司、家庭的な寿司、バラエティ豊かな寿司全般。
らしいです!
こんなこと言うと鮨職人に怒られそうですが…
美味しければなんでもいいよね!!!
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