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スタッフ
2026/03/08 18:50
先日、ジビエ（鹿肉）を少し頂いたので
ステーキとローストで食べてみました🍽️✨
ステーキは
火を通しすぎないように慎重に焼く🔥
噛めば噛むほど
野生肉の赤身の旨みが広がる🤤
やっぱり少しレア気味、
生感があるくらいの方が旨い☝️
…とはいえ野生の肉なので
ちょっとドキドキもあります😅
ローストの方は
少し火を通しすぎたけど
スパイスがしっかり効いてこれも旨い✨
さらに
🌿 生のローズマリーを添えてみる☝️
乾燥よりも
やっぱり生の香りが断然いい。
ふと
「タバスコ合うんじゃない？」
と思って試してみたら…
味が一気に南米風🌶️🔥
これがまた合う👌
ジビエを食べると
なんとなく野生の力が
体に入ってくるような気がする💪
しっかり噛んで
ゆっくり味わいました🤓
Noppo店長でした（╹◡╹）✨
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