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カツゲン氷漬け 魚氷漬けの技術
お店のつぶやき 2026/2/12 15:39
魚の氷漬けをすしざんまいの前はどこの会社がやっていたのか思い出せない
アイズグループのスタッフ森泉です。
かれこれ10年以上見てきているのですが、まったく思い出せない。
「ぎょれん」かな?
雪まつり終わってしまいましたね。
思ったより外国人観光客が少なく感じたのは、中国からの観光客が少ないからかな?
ほどほどの人数で良かったですね。
ススキノのアイスワールド
今年は雪印メグミルクが氷漬けをしていました。
カツゲンとコーヒー牛乳が氷漬けになっていると思われるのですが、目をこらさないと見えない。
すしざんまいの魚の氷漬けはクリアなんですよ。
かなり素早く低温で凍らさないとクリアにはできないんですよね。
来年もリベンジして欲しい。
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プロフィール

ニックネーム:女性総務スタッフ森泉
お姉さんCLUBの女性スタッフ森泉('-'*)です。※現場ではなく本社の総務勤務ですので女の子と直接お会いする事はありませんが陰ながら見守っています。
ブログを担当することになりました。
店長ブログと言いつつワタシの雑記帳のようなものになります。
主に映画とマンガとテレビと食事と犬!
毎日さっさと帰って犬をモフることしか考えていません。
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◇店名
札幌お姉さんCLUB
◇職種
スタンダードデリヘル
◇勤務エリア
札幌市・すすきの
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