2026/01/03 20:34
ABCのゴリラです！！！ 今回は正月に好評だった ゴリラ特性の｢角煮｣の レシピをお教え致します！ 1.豚バラ肉を30分前後 沸騰させた塩水で下茹 致します。 2.1で下茹したお肉の 水を切り冷水で一度 洗います。 3.圧力鍋に、醤油、料理酒、 みりん、ザラメ、生姜、 長ネギをお肉が浸かるぐらい 入れます！(分量は感で！) ※ザラメは入れ過ぎたかな ぐらい入れるのがおすすめです！ 4.3の中にお肉を入れたら、 圧力鍋のレシピ通りに圧力を かけて煮立てます！ 5.出来上がったら 圧力を抜いてお肉を取り出し、 生姜、長ネギを抜き取った タレにゆで卵を入れると 良い色の煮卵が出来ます！ 良かったら、参考に作って 見て下さい！！！ そんな料理好きなゴリラが 居るABC+では随時、 ############ ※体験入店大募集中です※ ネット又はお電話にてお店まで お問い合わせ下さい！ ご応募お待ちしております！ ############ ABC+スタッフ 特急調理師ゴリラより！
