昨日のブログのお約束。。。
ほら。
すき焼き作りました😙
すき焼きなんか久しぶりすぎて一瞬💦作り方を忘れてましたけど、、、🙄
材料を切っている間に直ぐ思い出しました😅
って言うか。。すき焼きは料理としては非常に簡単です✋
牛肉は牛コマですけども、わりと多めに入れたので、良いお味が出ました。
問題はお野菜ね。。。
私はできる限りの大量のお野菜を食べないと体調不良になります😢
これは、たぶん体質でしょうね🤔
子供の頃、母が作ってくれていた「すき焼き」には、白菜も人参も入っていませんでしたけど、栄養のために私は入れちゃいました笑笑
「鍋類」に外せないのは何と言っても「春菊🥬」です。
この暑い季節に🥵春菊はなかなかスーパー🛒で売っておりません。。
だけど、昨日の夜🌃事務所近くのスーパーで春菊を見つけたとき👀の喜びは、小さな幸せを求める私にとって、ひとしおの幸運でした🥹
日曜日ってね、、、
1週間で一番気力と体力と精神力を使います😖
通常の私の仕事である受付業務📞👩💻をやりながらも、、、
来週月曜日から日曜日までの1週間の奥様からのシフトを拾い、一覧表にしてシフト💻入力し。。。
1週間のまとめのトータル的な事務作業もします。
「仕事量」としたら日曜日は結構な仕事量です。
私は必ず「仕事上の結果データ」と言うものを日曜日に分析します。
※ウチで働く奥様たちも「自分のお仕事のデータ」と言うものを細かく取ったほうが店長の私はいいと思います。
何月何日、何時から何時までご自身が出勤で、、
どこのホテルさんで、どのお客様に何分コースをお呼びくださったか。
お客様がご自分で買ってきたお飲み物がどのようなものだったか。
タバコをお吸いになるお客様なら、どんなタバコを吸っているのか。
甘いものは好きなのか？甘いものは苦手で、どんなお酒が好きなのか？
趣味は何なのか？
どんな食べ物が好きなのか？
きゅうり🥒とトマト🍅が好きなのか？笑笑笑
ゴルフ🏌️をするのか？釣り🎣をするのか？
ドライブ🛣️が好きなのか？
お墓掃除が好きなのか？笑笑
家で引きこもりが好きなのか🤪
それはないね。引きこもる人はラブホ🏩になんて来ないって！笑笑笑笑笑笑
奥様ならね「自分だけのデータ」をとればいいんですよ。
自分を呼んでくださったお客様のデータだけを記録すればいいんです👍
簡単なことです。
まずまず😩
日曜日は3つも4つも5つもの違った作業をわたくしテンチョーは仕上げなければならないので、、、
いつもここに書く「地獄の日曜日」となるのであります😫
奥様からいただく1週間分のシフトは日曜日の午前中までに、いただかないとシフト入力の作業が3倍の手間暇がかかるんです。
まぁ、それが「お前の仕事だろ」と言われれば、それはそれで仕方がないんですけど。。。
なにぶんにも主婦の香には事務員さんもいないし、受付交代の人もいません。
部屋掃除などの雑用する人もいません。
「受付業務以外」は単純作業ですから、誰がやっても簡単にできる仕事ですけども、、
人を雇えば「人件費」というものがかかります。
以前は事務員さんもいました。
私と交代して受付の半分やってくださるスタッフもいました。
でも、今はね。。。。。
♡奥様たちにより多くのお給料を差し上げられるためには「人件費削減」によって当店の場合は成り立っております♡
♡ 奥様が1時間接客勤務して手取り1 万円と5千円の違いを比較してみましょう♡
毎回言いますけど。。。
主婦の香は「その日」によって出勤してくださる奥様の人数が極端に違います。。差があります。
今日も、、、多くのお客様が遊べる「日曜日休日」でしたけど。。。
6人の奥様しか揃えることができなくて、、
10時オープンまもなく満員御礼になってしまう奥様が続出してしまい、店長のわたくしにとっては嬉しいやら悲しいやら。
奥様のシフト入力って。。作業的には簡単でありますけど、、、
「絶対に入力ミスをしてはいけない大事な仕事」です👩💻
「勉強は何回も見直すように、確認するように」と私は母に子供の頃に教えられました。
小学校の頃の算数の宿題なんかは何回も「検算」をさせられました😂
算数の「検算（けんざん）」とは、計算の答えが正しいかどうかを確認するために、もう一度計算をすることです。
私の母の場合「もう一度」ではないんです。
「もう二度」なんですよ💦💦
ガキの頃から人一倍「面倒くさがりや」の私にとって「お母さんは変な人」って思っていました🤪
まぁ、母の仕事は首都圏でゼネコンの「会計？」をやっていた人ですから、、、
「数字」に関しては、子供の私にとっては意味不明な、いつも「億単位」の計算をしていましたね。。。
私が小さい頃は「仕事」を家に持ち帰って夜🌃に家で仕事をしている母でした。。
あの頃「電卓」と言うものは存在していませんでしたから、、、
「カシオ」さんの電卓を私が初めて買った時は学生の時8,000円でした😱
バイト代が時給400円位でしたでしょうか。
360円だったかもしれません笑
私がご幼少の頃母は、なんか🙄「鉄の塊」で作られた「重い機械」を「計算機」を会社から持ち帰って。。。
小さな私を寝かしつけてから夜中も仕事をしていました。
今の時代に、私の母が若くして社会のトップ企業で活躍していたら、、「仕事のできる女としてすごかった」だろうなぁって今日はふと思いました🤔
なんで？私は母に似なかっただろう😤
まーず💦数字に弱いし。。。
機転もきかず、、大手の会社に勤めた事はないし、、、
大企業の一線で男の人たちと共に戦ってきた経験もない🥳
仙台と言うところに首都圏から私は19歳で逃げてきて、。。
仙台の中小企業の昭和の時代に、、、
会社のエレベーターに乗れば上司に「ケツ」を撫(な)でられ😂
廊下ですれ違えば、わざとらしく「肘(ひじ)」で「おっぱい」を触られる😱
「セクハラ満載」のバブル時代でしたけど💦💦
私は私なりに、仕事の厳しさを若い頃に仙台で学び、、
立町と言う「料亭の場所」でおいしいものを会社のお金や上司のお金で「無料」でいただき😄ました。
今は「割烹天ぷら三太郎さん」と「すていき小次郎さん」しか残っていませんけど。。。
今ある「ホテルリズコートさん🏩」の場所には「京料理」の由緒ある料亭さんがありました。
🎶ピーヒャラ ピーヒャラ パッパパラパ
ピーヒャラ ピーヒャラ おどるポンポコリン
ピーヒャラ ピ お腹がへったよ🎶
なぜ？今「ちびまる子ちゃん」のオープニングテーマが突如、私の頭🎶に現れたのでしょうか。。。
わたくしは「私のばあちゃん」に似たんだろうな笑笑、、、隔世遺伝😱母には似なかった笑
祖母も私も「竹を割ったような性格」とよく言われました。
私の母は「男の人に好かれる性格と容姿」であります。
祖母と私が夏にタオルを首からぶら下げるのが似合うのに対して、、、👀
母はいつもスーツを着て、キリッと仕事をするのが似合う女性でした👩💼
まずまずは、、私は自分で自分を今夜は認めてやろうではありませんか🤣
脱線して戻すけど、、、
そうそう。。
私はデスクトップのパソコンを使っています。。。
去年だったかな。。テレビ画面みたいに大きめの🖥️を取り入れました。
ウチの有能なwebスタッフが中古で安いものをネットで見つけて😄買ったんですけど、、、
このスタッフくんね。。。何でも「中古が好き」なんですよ🤣
私が使っているスマホは、ついこないだ去年までiPhone 7だったんですけど、私みたいに寿命で壊れてしまい😓
最新式ではなく、iPhone13？14？
ここでは言えない位の激安の中古iPhoneをスタッフが見つけてきました🤪
「店長は、仕事以外にはスマホ使わないから」と言う理由で、、、中古😜
まーずまずまず、、携帯が手元に来た時は、カメラのレンズが3つもあることに👀びっくらしました笑笑
じゃ👋
本日は遅番急遽出勤してくださった「まだまだ新人」の「まあさ奥様」が活躍してくださいました。
今日の夕方に「17:00〜22:00出勤」で立町で30,000円の収入を得てお帰りになりました。
この業界は初めての素人の未経験奥様でありますけど、、、
容姿端麗なスレンダー奥様てコミュニケーションが上手と言うのがキーワードなんでしょうね。
じゃ👋
今週もすべての私の仕事が終わりました。
来週はちょっとした予定が入っております。
私が月イチのクリニックさんに夕方行くこと。
面接が1件、予約。
2人の奥様の、、やっとの撮影📸
では、おやすみなさい✨
今日、ラストのお客様。。。
家庭菜園で「春菊」を作り、いつか私にプレゼント🥬ヨロ。
今週は7年間の間、主婦の香りに携わってくださった奥様が退店しました。
この奥様とは、「たくさんの歴史」があります。
でも。。。
「去る者は追わず」
それが私の性格です🙋♀️
また来週、明日からも一緒に奥様たち頑張りましょうね🌟
