お店のつぶやき
2025/10/29 11:57
これ長崎の人ならに「よっそう」っていう読み方が先に出ますよね。一般的には徳川の「よしむね」の漢字だと思います。
産まれてからある程度まではずっとよっそうの読みで育ってきてたので、徳川が出てきたときは面白かったですね。
そんなよっそうとは！
茶碗蒸しが超有名で直径約12〜13cmの器に、穴子・海老・鶏肉・椎茸・銀杏・筍・きくらげ・麩など具だくさん。
出汁が効いていて、滑らかなのどごしが評判。
昭和2年（1927年）建築の建物を改修して和の雰囲気を残しています。
「茶碗蒸し＝長崎名物」のひとつとして、観光でも訪れやすいお店です。
こんな感じ！
ちなみに個人的には茶碗蒸しは飲み物です！
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