https://www.girlsheaven-job.net/okayama/ma-182/sa-416/madamstyle/blog/53656392/先日の釣りの釣果飯
サワラは釣れませんでしたが、
釣れた鯛・マゴチを使ってフルコースを作りました(≧▽≦)
・鯛のカルパッチョ
・鯛茶漬け
・鯛の塩昆布和え
・マゴチの刺身
・鯛の潮汁
・鯛しゃぶ
お茶漬けにも、鍋も鯛のアラから出汁を取ってます\(^o^)/
元気があればマゴチは唐揚げにもしたかったのですが、
仕事からの寝ずで釣りからの調理なので残念ながら諦めました( ;∀;)
サワラシーズンももう終盤なので
次の休みは鳥取に航空祭に行く予定なので
平日に仕事終わりに一人出撃しようと企んでますww
という事で【今日の画像】
鯛・マゴチのフルコース\(^o^)/
※撮った写真を多少加工していますww
という事で【今日の豆知識】
マゴチは「夏のフグ」とも呼ばれるほど絶品な白身魚であり、
流通量も少なく、料亭や高級寿司店で扱われる高級魚です。
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