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2026/02/16 10:02
2005(平成17)年2月16日、NHKのテレビ番組『ためしてガッテン』で寒天が取り上げられたのを機に寒天が大ブームとなったことにちなんで、日本有数の寒天産地でもある
- 長野県茅野商工会議所
- 長野県寒天加工業協同組合
が放送日となった2月16日に記念日を制定しております。
ためしてガッテンとか懐かしいですね！
寒天（かんてん）は、テングサやオゴノリなどの紅藻類（海藻）を原料として作られる、食物繊維が主成分の天然の凝固剤です。ところてんを凍結・乾燥させて作られ、無味無臭で、85℃以上で溶け、40℃以下で固まる特徴を持ちます。ノンカロリーで食物繊維が豊富なため、ヘルシーな食品としても知られます。
寒天を毎日摂ると、豊富な食物繊維で便秘解消・腸内環境改善、血糖値やコレステロール値の抑制、**満腹感による食べ過ぎ防止（ダイエット効果）**が期待でき、肌荒れ予防や生活習慣病予防にもつながりますが、過剰摂取は避け1日6g程度（角寒天なら1/4本程度）を目安に、煮溶かして摂ると効果的です。
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