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店長ブログ
  • さすがに200個はひどい

    2026/6/7 09:00

    おはようございます!

    副店長の宮平です!!!

















     

    みなさん知っていますか?
    最近お弁当屋さんがSNSに投稿した
    お弁当200個の無断キャンセル( ゚Д゚)


    お店側からすると本当にたまったものではありません

    食材を仕入れ
    人員を確保し
    準備万端で待っていたところに連絡なし


    これはかなりのダメージだったと思います( ;∀;)

    ちなみにこの(当日)ぶっち問題は
    我々の業界もですし全ての業界に起こりえる問題ですよね


    世の中にはその対策として
    「オーバーブッキング」
    という仕組みがあります


    簡単に言うと
    「どうせ全員は来ないだろう」
    という前提で実際の席数や部屋数より多く予約を受けることです

    ( ゚Д゚)‼‼


    例えば飛行機の座席が100席あったとします
    過去のデータを見ると平均して毎回3~5人くらいは当日来ない
    だったら105人予約を取っても大丈夫だろう

    こう考えるわけです

    実際に航空業界では長年の統計データを使って運用されています

    飛行機が1席空いて飛んでも
    ホテルの部屋が1室空いても
    その分の売上は戻ってきません


    だから業界全体で
    「無断キャンセル」や「当日キャンセル」
    が一定数発生することを前提に運営されているんですね


    ただし予想以上に全員来てしまうと大変です

    たまにニュースになる
    「搭乗できないお客様が発生しました」
    というのはこれが原因です


    ふむふむ(´▽`)


    その場合は航空会社が補償金を支払ったり
    別便へ振り替えたりして対応しています




    とはいえ
    どんな業界でも一番困るのはやはり無断キャンセル


    事前に分かれば他のお客様をご案内できます
    ですが無断だとそのチャンスすら失われます

    ちなみに我々の業界で言うと

    「今向かってます!」
    からの音信不通

    (-_-)


     

    予約というのは席を押さえることではなく
    相手の時間を押さえること


    今回のお弁当屋さんのニュースは
    改めてそんな当たり前だけど大切なことを考えさせられる出来事でした


    もし予定が変わったら一本の連絡
    それだけで救われるお店や人がたくさんいるのかもしれませんね

    ですので
    面接のご予定も当日行けなくなっちゃうのは仕方ないので
    ご一報だけくだされば安心します

    また後日来てくだされば十分なのです('◇')ゞ

    ですのでですので
    逆にどしどし気軽にお問合せくださいね
    やっぱ怖くて行けない( ;∀;)
    も大丈夫です♪

    オーバーブッキングも大歓迎です(*'▽')

プロフィール

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お店データ

◇店名

Profile

◇職種

スタンダードデリヘル

◇勤務エリア

那覇市

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