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ハナミズキはエコ贔屓、特別扱い、差別を推進しています！！
2026/06/09 20:56
爆サイの書き込みを見たら「まさきをエコ贔屓している」と書かれています。今まで何度も言っていることですがハナミズキではエコ贔屓、特別扱い、差別を推進しています。人気があり売り上げが高い女性と、人気がなく売り上げが低い女性はしっかり区別して、しっかり差別して扱うことが真の平等です。人気がある女性とない女性を同じに扱うのは極めて不平等なことです。それを「エコ贔屓しているに違いない」って今更なにを言っているのでしょう。してるしそれを推進していると最初から宣言しています。
ハナミズキで一番人気があり一番売り上げがあるのは「まさき」さんです。だから「まさき」さんが特別扱いを受け、エコ贔屓されるのは至極当然のことです。自分もしてもらえるように頑張ったら良いだけです。「まさき」さんだけに限らず売り上げが高く人気がある女性はその女性より低い女性に比べエコ贔屓しているし特別扱いしています。その程度は人によって様々なだけです。
「まさき」さんは5月度の指名ポイントは218Pです。218Pという数字は前代未聞です。だから当然、前代未聞なぐらいエコ贔屓されて前代未聞なぐらい特別扱いしています。それ以下でも60Pを超えている女性は超えてない女性より当然エコ贔屓しています。また人気や売り上げが無い女性だとクビにしないだけでも特別扱いしていると言えます。ハナミズキでこちらから強制的に辞めてもらった女性は3人だけです。3月までは2人でしたが今は1人増えて3人です（笑）。今まで在籍した人数を考えるとこれはかなり低い数字だと思います。仮にこちらが辞めてもらわないと困るような場合でも顔を立てて、自分から辞めたという形をとれるようにしています。すごい一流店ならともかく、ハナミズキみたいな店ををクビになったなんてカッコ悪過ぎてトラウマになってしまうでしょうから（笑）。まあ無理やり首を斬られる斬首より自分から腹を切る切腹を選べるようにするという感じですね。だからハナミズキの女性は他の自分より下位の女性よりはエコ贔屓され特別扱いを受けてているし、自分より上位の女性よりは差別されている、そのようにしています。そしてその根拠が指名ポイントですから、ポイントがインチキだなんて言い出す輩がいないように誰でも閲覧出来て内訳も確認出来てグーの音も出ない状況にしています。それを知らない爆サイ民がポイントがインチキだと騒いでいますが、在籍している女性は痛いほどそれがウソ偽りない数字であることを分かっています。したがってピラミッドのような上下関係がキチンと築かれているのです。
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民度の高い低いは何が違うのか
2026/06/08 21:49
今まで銭湯を例にして民度の低い地域の方が注意書きがうるさいと書いてきました。そうすると、その地域だけ何か特別な規則があるのか、と思う人がいるみたいですがそれは違います。書いてあることは当たり前のことばかりです。湯船に潜らないとか、美容パックをつけて脱衣所でウロウロしないとか、泳がないとかです。民度の高い地域は当たり前のことが言わないでも出来る地域、民度の低い地域は当たり前のことでも言わなければ出来ない地域、と言えます。そしてやっぱりそうゆう民度の低い地域は客層が独特です。
灘温泉は、Tバック着用率が異様に高いです（笑）。まあアッチの人なのでしょう。そして二宮温泉はTバック着用率が高いだけでなく胸入れている人も多いです。完全にアッチなのでしょう。幸いちょっかい出されたことはまだないですが（笑）。そして同じようなレベルだと思いますが黒門の末広温泉はTバックはそんな見ないですがお漏らし率が高いです。脱衣所で水たまりがあると思うと大概、水源がそこらへんでウロチョロしてます（笑）。番頭に言うと速やかに捕獲してくれますが。そう考えると私が行く風呂屋さんの中で客層がマシというのは鶴橋にある「延羽の湯」です。お互い譲り合ってマナーも良いです。ニンニク臭いだけで（笑）。順番を割り込むこともせず、炭酸泉の炭酸吹き出し口を覆って炭酸を独り占めしてる人もいません。ニンニク臭いだけで（笑）。どれぐらいニンニク臭いかというと、そうですね。だいぶ前に道頓堀川沿いの島之内で民泊跡地だった物件を借りていたことがあったのですが、そこの大家のおばちゃんぐらいです（笑）。知っている人は知っているでしょうが臭かったです。まあ、60代半ばでしたが見た目は年齢の割にキレイで解雇した従業員がよく「あ～、あのおばちゃんとヤリて～」って言ってました（笑）。いつも掃除したり屋上菜園で畑仕事しているので汗だくなのですが「あの汗だくがたまらね～」「汗でTシャツが透けててイイわ～」とよく言ってました。その汗がまた臭いのですが、おそらく臭いは気が付いていないで言っていたのでしょう（笑）。私はニンニク臭が嫌いなんで特に敏感に気がつくのかもしれません。私がニンニクが嫌いということはあまり言いたくなかったのですけど・・・なぜかと言えばそんなことを言うと事務所のポストとか整骨院のポストとか自宅のポストなんかにニンニクを投げ込む熱烈なファンがいそうですから（笑）。でも、まあ投げ込まれたら誰かにあげればいいか、と思って今回初めて公表しました。
それで結局なにが言いたいのかと言えば、当たり前のことが当たり前に出来る人ばかりが集まっていたら、うるさい規則はいらないということです。当たり前のことでも言わなければ出来ない人が出てくると規則がドンドンうるさくなってくるのです。ハナミズキの募集にあるQ＆Aがなんであんな内容なのかと言えばそうゆう当たり前のことですら言わないとできないような連中が入店してくるのを防ぐためにあの内容なのです。幸い、現在在籍している女性の方達は当たり前のことが当たり前に出来る人達ばかりですのでかつて個室待機で魑魅魍魎がウジャウジャいた時代に待機場に貼ってあった「私語厳禁」とか鬱陶しい張り紙はしていません。
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十割蕎麦の方が二八蕎麦より美味い！？それそば粉が悪いんじゃね？
2026/06/07 20:02
暑くなってくると、ざるそばを食べることも多いでしょう。蕎麦屋のほとんどはそば粉だけで作った十割そばをちょっと高く値段設定してます。でも一般的な二八そばすなわちそば粉8、小麦2の割合で作ったそばが出来上がる過程を知ったら値段設定は逆になってもおかしくありません。
そばは当初、蕎麦粉だけで作ってました。だから蕎麦なのですが、そうすると饂飩と比べるとのど越しが悪いです。あっ、ちなみに饂飩は「うどん」って読みます。爆サイ民も読んでるから難しい感じは読み方教えてあげないと読めないですから（笑）。ところが蕎麦屋のなかでのど越しが良い蕎麦を出すので有名な店がありました。麺の色も綺麗だし。でも店主は頑なに製法を口外しませんでした。店はものすごく大繁盛しており弟子も大勢いたのですが弟子にも麺の製法は明かしませんでした。年月が経ちいよいよ店主が亡くなるという時、臨終の間際に一番弟子に対して「蕎麦は、二八」と言い残して亡くなりました。優秀な弟子でしたので「そば粉に2割小麦粉を混ぜる」という意味だと理解し、その通りに作ったところ師匠の麺と同じになりました。それが二八そばです。
これを知ると二八蕎麦というのは別に混ぜ物してかさ増ししているわけではないのです。蕎麦の風味が味わえてなおかつのど越しを良くするために2割小麦粉を混ぜるという秘伝です。良質なそば粉は2割小麦粉が混ざったぐらいで風味は落ちません。そして2割の小麦粉のおかげでのど越しが良くなります。まさに最高の蕎麦といえるのではないでしょうか。だから私は蕎麦屋に行った時に「○○円追加で十割蕎麦に変更できます」と書いてあっても二八蕎麦で食べます。もし2割小麦粉を混ぜて蕎麦の風味が落ちるとしたら、それはそば粉の質が悪いですよ（笑）。だからもしも十割蕎麦より二八蕎麦の方が高いという店があれば「ああ、分かっているな」と思って喜んで馳せ参じることでしょう。
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パイナップル、輸入しすぎじゃない！？
2026/06/06 21:36
風俗店で受け付けスタッフと広告業者なんかが結託して本来より高いプランで契約させる代わりに受け付けスタッフがバックマージンを受け取るなんてことはよくあります。それと同じように窓口担当の職員と仕入れ業者が結託して仕入れを増やす代わりに窓口担当の職員がバックマージンを得る、なんてことは流通業界でもありそうな構図です。
私は食後は必ずフルーツを食べるのですが、スーパーのフルーツ売り場を見ていると明らかに需要と供給のバランスがおかしい、どう見ても供給過多になっているフルーツがあります。それはパイナップルです。もうカットフルーツのコーナーを見ると、どこにでもパイナップルが登場します。おそらく輸入業者と結託した窓口スタッフが自信満々に「大丈夫ですから。社長、今の時代はパイナップルですよ。パイナップルさえ入れておけば間違いないですから！！」なんて会社をねじ伏せて大量のパイナップルを仕入れたのでしょう。もうさばききれないものだから抱き合わせ商法も主流になってきてます。カットメロンが欲しいな～と思うとカットメロンの下にパイナップル。カットスイカの下にもパイナップル。盛り合わせにももちろんパイナップル。最近は飽きられてきたのか抱き合わせの時、パイナップルが見えないようにする手法もとられるようになりました（笑）。キレイにカットメロンで覆っているけど下にはしっかりパイナップル（笑）。もしかして・・・とは思ってましたがここまできたらもう確信してます。おそらくパイナップルで相当賄賂もらっている人がいるはずです（笑）。そうじゃなければここまでパイナップルまみれになるのおかしいです。
こんな話すると賄賂受け取ってパイナップル大量に仕入れているやつはとんでもないやつだ、と思うかもしれませんが、悪人だけど仕事は優秀な人です。会社を説き伏せると簡単なことではありません。社長はもちろんのこと売る現場の人間も説き伏せる必要があります。しかも誰もが納得するような話ではないはずです。みんながおかしいと思っているものを説き伏せる、すなわち「アイツが言うから大丈夫」と安心感を与えられなければなりません。優秀な詐欺師はみんなこれができます。豊田商事の被害者も「騙されている」と薄々気が付きながらも契約してました。私の知り合いで東京に住んでいる詐欺師も「騙すだけなら二流、三流だ。騙した相手にありがとうございます、と言わすことが出来て初めて一流だよ」とよく言っています。だからパイナップルの大量輸入を仕組んでいる人間、一流の詐欺師かもしれないといつも思っています（笑）。
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神はサイコロを振らない
2026/06/05 20:26
人気がある女性というのは人気がある女性にあてはまる法則に則っていて人気があります。地雷の女性は地雷の法則に則っていて地雷です。当たり前のことなのですがそれが理解できない人も多いです。特に人気のない女性に。そうすると人気のない女性は手取りの良い店に入店しようとします。しかしそれで稼げるかといえば、無理があります。例えて言うなら100均の商品を500円で売ろうとするようなものです。人気がある女性が理由もなく人気があるわけではないのと同じように、人気のない女性も人気がない理由があるのです。それを「ひょっとしたらあそこの店に行けば、あそこは歩合が良いから稼げるのではないか」と運に任せてしまうのです。人気のない女性の法則に則ってしまっている、そこを根本的に解決しなければどこにいっても一緒です。全部の結果には理由があり、結果に至るまでに法則があります。偶然に思うものでも偶然ではありません。だからアインシュタインは「神はサイコロを振らない」と言ったのです。
では人気のある女性の法則とはなにかというと「見た目が良く、サービスが良く、どこか抜けている」この3つです。まずお客様に選ばれるかどうかは見た目が全てです。見た目が悪ければ選んでもらえるという最初の一歩にすら到達できないです。幸い女性は努力次第でいくらでも美人になれます。人によってスタート地点が違うのでしなければいけない努力が違うだけです。そして見た目が良い女性がサービスが良ければお客様はリピートします。そして最後の「どこか抜けている」というのは、鉄壁の防御で近寄りがたいような女性は男性が引いてしまいます。人気のある女性は見た目が良く、サービスも良いのにどこか抜けている面があるものです。例えば方向が分からなかったり、乗って来た車と違う車に乗ろうとしたり、セルフレジが使えなかったり、とどこか抜けている面があります。それがお客様から見たら愛嬌に見え、カワイイと感じるのです。「いや私は方向は完璧だし、車間違えたりしないし、セルフレジの名人だ」という女性もいるかもしれませんが、フリでよいのです。人気のある女性は演技でどこか抜けている面を演じでいるものです。
理由もなく人気嬢になったり地雷になったりしません。そうなるにはそうなる理由があり、そこに至る法則があります。人気のある女性は先にあげた人気のある女性の法則に則っています。人気のない女性はそこから離れているから人気がないのです。ちょっと離れると「そんなに人気のない女性」、普通に離れると「あまり人気のない女性」、だいぶ離れると「地雷」。まあ、そんな感じです。ですから人気のある女性の法則に近づくように頑張りましょう。
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絵画は何が素晴らしいのか。私の傑作を見れば一目瞭然です。
2026/06/04 20:13
写真と絵画、情報の正確さや忠実に再現している点なんかは写真の方が上です。しかし、絵画には絵画のメリットがあります。正確さが求められる医療現場でも未だに画像のスケッチが主流です。それはなぜかというと、絵画の方が「何を見せたいのか」「なにを強調したいのか」という提供する側の意図が明白に出来ます。ちょっとその例をあげてみましょう。
私がよく行く二宮温泉は10時に閉まります。そうすると近くにあるのはawaawa温泉か灘温泉か水春になります。awaawa温泉は浮遊霊がウジャウジャいそうで、仮眠できるメリットはあるものの出来れば行きたくありません。隣に心のケアセンターなんていう見るからに陰気臭い施設があるのもあの辺一体を近寄りがたくしている要因でしょう。水春はトイレがきれいだから「大」をする時は第一選択なのですが「大」をしない時は遠いから行きません。露天熱くて水風呂冷たいし（笑）。そうすると灘温泉が多くなるのですが、ここは泉質は良いし源泉のぬるい温度も入りやすい水風呂の温度も私は好きです。ただ、客層は悪いです。まあ二宮温泉ほど悪くないのですが大阪で言うと「岸里」ぐらいですかね。ヤバい中心部からはちょっと離れているけど・・・みたいな感じです。大体客層の良い悪いは注意書きを見たら分かります。客層が悪いところほどうるさく注意書きが書いてます。高校でも馬鹿な学校ほど校則が厳しいでしょう。それと同じです。そして客層が悪いとどうなるかというと譲るということを知らないのです。灘温泉の源泉はぬるいのでいくらでも入れます。でもみんな入りたいのに爺さんがどかないからなかな入れないのです。そして極めつけは打たせ湯。いくら自由なスタイルで、と言っても限度があるでしょう。四つん這いで腰に打たせ湯を当てる爺さんがメッチャいるのです。はじめ見た時はSMでもやっているのかな、と思いました。でもそんなことを言ってもどんな感じか分からないでしょう。もちろん浴室内は写真撮影できません。そこで私が特別に打たせ湯にいる爺さんの様子をデッサンでました。それが今回の画像です。
どうです。私の見事な絵が「こいつ一体なにを言いたいのか」という疑問を一発で吹き飛ばしてくれるでしょう（笑）。たまには画伯としての実力も披露しておかなければと、今回は精魂込めて描かせて頂きました。
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1/ｆってそもそも意味分かってますか？
2026/06/03 21:11
段々暑くなりましたが、年齢がいくと冷房をつけると調子が悪い、扇風機が丁度良いなんていう人も多いのではないでしょうか。扇風機を見ると1/fというのが書いてあるものが多いと思いますが、1/fってなんのことか知らない人も多いと思います。
音楽で人がリラックスする音楽、曲名は色々ありますが共通点があります。音は周波数が高いほど高音、低いほど低音です。ちなみにクラシックコンサートで最初チューニングするのは「ラ」の音。音楽ではドイツ音名を使うのが一般的でよく私達が口にする「ドレミファ」はイタリア音名、ドイツ音名は「アー、ベー、ツェー」となります。ちなみに日本音名は「いろはにほへと」です。そしてイタリア音名で「ラ」の音はドイツ音名で「アー」です。ヴァイオリンの4本ある弦のうち右から2番目の弦をなにも押さえずに弾くと「アー」の音が出ますのでコンサートマスターはこの音を弾いてみんなそれを基準に和音の感覚で他の弦もチューニングします。まあ実際にはステージ出る前にチューナーで合わしているので半分ステージではフリなんですが（笑）。この「アー」はオーケストラは442Hzです。ピアノは普段「アー」を440Hzで調整しているのでオーケストラと演奏するときは2Hz高く調整する必要があります。まあそんな話は置いておいて、リラックスする音楽の共通項は「周波数が高い音ほど音量は小さくなる」というものです。つまり高い音は音量が小さく、低い音は音量が大きい。その関係を周波数を横、音量すなわちパワーを縦にしてグラフを書くとキレイな右下がりな直線、すなわち反比例のグラフになるので周波数をfとして反比例のグラフだから1/fとなります。余談ですが、眠くなる音楽というのは直線ではなくもっと放物線を描いて周波数が高くなるとグ～ンと音量が小さくなり1/ｆ２乗のになります（2乗が表記できなくてすいません）。それを扇風機の風にも当てはめたのが1/ｆゆらぎというやつです。すなわち、速い風は弱くゆっくりな風は強く、この法則でランダムに風を変えるというものです。
ただ、音楽をそのまま扇風機にあてはめるのは無理があるんじゃないか、と思います（笑）。音がそうだからって扇風機に応用して、リラックスできる風となるかといったら関係ない気がします。それでも「ああ、なんか落ち着く」とか「高原の風も1/ｆだった」なんていうのを信じてみんな買うわけです。暑い時に扇風機の風に当たればどんな風でもリラックスするんじゃないかと思ってしまいます。
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記憶なんてしょせんこんなものです
2026/06/02 21:58
今もやっているのかどうか分かりませんが、テレビ番組ですが、名店の味を芸能人が味覚の記憶を頼りに完全再現して出来栄えを競うというようなのがありました。アレ、評価の高い人、本当にすごいと思います。人間の味覚の記憶ってあてにならないものです。
日米が戦争する前、日米和親条約とか結んでましたので、条約が不平等だ、とかは置いておいて、まあ同盟国でした。当然合同軍事演習なんかで交流がありました。その時にアメリカ軍側のコックでカーネルサンダースがいました。そして、日本に竜田という駆逐艦があったのですがそこの食事で竜田揚げが評判でした。元々は唐揚げを作る時小麦粉がなくて片栗粉で作ったら評判が良かったみたいなものらしいですが、なんにしてもカーネルサンダースが食べました。彼は感動してレシピを聞きたかったみたいですが「今度聞いてみよう」と思っていた矢先戦争になって聞けなかったそうです。終戦後、竜田の料理長と再会したカーネルサンダースは「竜田揚げの感動を忘れたことはありませんでした」と話し「自分なりに竜田揚げを再現して作りました」と言って出したのがあの「フライドチキン」です（笑）。一口食べて竜田の料理長は絶句しました。おそらく「イヤイヤ、俺、こんなの作ったか？11種類のスパイスってなんやねん。そんなの入れてねーよ」でしょう。でも相手も感動してるし、なんか自信満々だし、で出た言葉は「これは素晴らしい。でも竜田揚げではない。もはや君のオリジナル料理だ」そう言うしかないでしょう（笑）。そして「これは完全に君の料理だからカーネル揚げとかに名付けたら？」と言った料理があの「ケンタッキー・フライド・チキン」です。
味覚の記憶がいかにあてにならないか分かるでしょう。竜田揚げを頭の中で想像して記憶を呼び起こして再現したらケンタッキー・フライド・チキンになっちゃうのですから（笑）。そんなもんなんです。味覚だけでなく記憶というのは良い面も悪い面も誇張される傾向にあります。だから「昔は良かった」なんて言っている爺さん婆さんの話なんてほとんどあてになりません。周りに「昔は・・・」なんて言う人がいたら、その人の話は聞き流すぐらいにしておいた方が良いでしょう。
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5月度指名ランキング総評
2026/06/01 19:47
5月度の指名ランキングが出揃いました。1位は「まさき」さんで218P。今まで今年1月の217.5Pが過去最高でしたが見事にそれを更新しました。いつも「まさき」さんは「にひゃく〇〇ポイント」なんて普通に私も言ってますが、そもそも200Pを超えるなんていうのは前代未聞なんです。今回は前代未聞の上にさらに新記録樹立ということなんで、スゴイの一言に尽きます。知らない人はさぞかしすごいオーラを放って近寄りがたい雰囲気なのではないかと思うかもしれませんがそんなことありません。気さくで誰とでも分け隔てなく接します。本当のトップとはそうゆうものです。トップの人間が傲慢なほどみっともない店はありません。偉そうにふんぞり返って難しそうな顔して歩いているようなのは全部偽物です。さてこの前代未聞のポイントを前にした時、のけぞって驚くのが普通なのですが、自分が想像もできない数字を前にすると「ウソだ」「ヤラセだ」と騒ぐ連中もいます。そうゆうゴミみたいなのが爆サイなんかで「ウソのポイントだ」なんて騒ぐのですが、ゴミも燃やせば明るくなるように、炎上して燃えればにぎやかになりフリーのお客様がますます増えるという嬉しい結果になります。枯れ木も山の賑わいとはよく言ったもので、大いに騒いでもらいたいものです。2位は「みやび」さんで101P、3位は「あずき」さんで98.5P、4位は「ちこ」さんで89.5P。2位の「みやび」先月は100P超えを惜しくも逃したものの今月は見事に100P超えを達成して初の2位です。3位の「あずき」さんは98.5Pともうちょっとで100Pというところでした。出勤がもう少し増えれば安定して100P超えを維持できるでしょう。3位の「ちこ」さんは89.5Pと先月より落ちましたがいつもより出勤できない日が多かった中で追い上げ、ここまでポイントを上げたのは流石です。いずれにしても2位から4位は巴状態です。こっから頭ひとつ抜ける人が出るのを期待しています。5位は「いちか」さんで46P。ここまで来ると60Pを超えるのも現実味を帯びてきました。お客様の予約があってもなくても出勤すると言った日はちゃんと来る。その当たり前のことをずっと続けるのは、当たり前でない大変なことなのですが、それが出来れば60Pを超えることができるようになるでしょう。6位の「まな」さんは安定の30P。25P超えを維持できるようになってます。目標を超えるのもすごいことですが、超え続けるのはもっとすごく偉大なことです。それが出来ていますので今後も維持し、次のステップで60P超えに挑んでいただきたいと思います。7位の「ありす」さんは先月は25Pを達成することが出来ませんでしたが、今月は27Pと25Pを超えることができました。25Pを超える月が増えて来てますので、指名のお客様が増えていくことで安定して25P以上を維持できるようになるでしょう。8位の「ひより」さんは20.5Pで初めて20Pを超えました。ゆっくりですが着実に伸びてきています。それにしても「好きな人は好き」のラベル、久しぶりに見ました（笑）。ここまでが何らかのラベルが貼られる対象となる人達です。
大体、ポイントの総評はこんなものです。今月から結果の数字だけではなく「いつ」「誰が」「何ポイント獲得したのか」が記された集計表そのものを待機場に貼ることにしました。もちろん老眼対策で拡大コピーしてあります（笑）。なぜかというと自分がヒマな時に自分より上位の人はどうゆう動きだったのか。自分が忙しい時、他の人はどうだったのか、を知ることが出来ます。自分が暇な時に忙しかった人が分かるわけですから、その人に「○○日はどうゆうお客様が来たのか」「どうやって呼んだのか」「どれぐらいの頻度でコミュニケーションをとっているのか」気になることを全部聞いたら良いです。それが自分のポイントを上げるヒントになるからです。そのように集計表を活用して欲しいと思います。
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化学調味料を馬鹿にするやつは料理人に非ず（近所の焼き鳥屋店主の名言です）
2026/05/31 22:05
二宮温泉の斜め向かいに立ち飲み屋があるのですが、そこが土日祝日の朝だけ肉吸いの朝定食をしています。気になっていたので行ってみたのですが、おばさんが間借りで土日祝日の朝だけやっているとのことでした。安い値段で土日祝日の朝だけ間借り、大体こうゆう店はあまり美味しくないです。なぜかというと、週に2日だけ間借りで朝だけ間借りで安い値段で提供するなんていうのは「金儲けではないのです」「近所の人達の憩いの場になって喜んでくれればそれで満足です」という意図です。真剣さがどうしても欠けます。極端な話、無料って気楽です。文句出ません。しかしちょっと高いなという値段設定だとシビアになります。「懐がちょっと痛いな」という値段設定でありながら食べた人に「こんな安い金額で申し訳ありません」と言わしめる。これを目指すべきでしょう。二宮の地域なんかだと「朝食￥300、昼食￥500、夕食￥700」こんなレベルでしょう。その二宮で朝定食￥1000だったら「ちょっと懐が痛いな」というレベルだと思います。それぐらいのレベルでいくべきだと思います。そして案の定、あまり美味しくありませんでした。
まず、入ったら蒸し暑いのです。なんでエアコン付けないのかな、と思っていたのですが、やはり聞いた客がいてそれに対して「エアコンは体に悪いから。それに間借りだからエアコン付けて暖房が出てきたらいけないので」と答えてました。間借りだろうが冷房に設定したら冷房になります（笑）。エアコンが体に悪いとか言っているから、ひょっとして無添加にこだわる勘違い野郎の系統かな、と思ったらやはりその通りでした。肉吸いの肉も豆腐もおそらく儲け無視で良いものを使っています。しかし徹底して化学調味料を使わないのです。その味付けで材料を全て台無しにしています。「あまり客が来ないのですが味はどうですか？」と客みんなに言っているので危機感はあるのでしょう。私にも聞いてきたので「もしも肉吸いの汁をうどんつゆの素を使えば抜群に美味しいと思いますよ」と言ったら「化学調味料は体に悪いから」と予想通りの答えでした（笑）。
こうゆう人は化学調味料という言葉だけで毛嫌いしてしまっているのです。化学調味料というのは私から言わせれば人類の英知の結晶です。それを化学の響きだけで悪いものと決めつけているだけです。塩なんて良い例です。海水から塩を取り出すのは大変なことです。どうやっても不純物が混じる。なんとか不純物が混ざらず塩を作れないかと長年製法を研究して、ようやくその製法が確立しました。ところがその製法を使わず不純物が混ざった塩を「塩です」と売る輩が横行したので国が管理して純粋な塩を製造するようになりました。そうしたら途端に不純物を「にがり」なんて呼んで、「にがりが残っている塩の方が美味しい」なんて言い出しました。頑張って純粋な塩を作った人からしたら「ふざけるな」という話です。化学調味料の代表格である味の素もそうです。昆布にはなんか甘味や辛み以外の味がある。それを「うま味」なんて呼んでその味の正体がグルタミン酸であると突き止めました。しかし昆布から出汁を引いてグルタミン酸だけを抽出するのは至難の技です。煮込みすぎると苦みが出たりして、そこでうま味成分であるグルタミン酸だけを抽出することに成功したのが味の素です。昆布からうま味成分だけを取り出したら、化学調味料なんて言われて毛嫌いされるのだからたまったものではありません。グルタミン酸の抽出に成功したのは1903年とかです。今から120年以上前です。それから現在までグルタミン酸を摂取して体を壊したなんて話は一度もありません。それなのに「化学調味料は体に悪いから」なんて真顔で言うのです。化学調味料と言うのは人類の英知の結晶です。使い方次第で素晴らしいものが出来るのに使う前から否定してしまう、自称自然派おばさんがよく陥る罠ですが実にもったいないことであると思います。
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