2025/01/22 18:46
この時期、お家でカニすきをする機会も多いのではないでしょうか？カニ鍋で一番の難関、それはカニの身を取り出すことでしょう。一般的に使われるカニの身を取り出すやつは大体は取れるのですが、正直、箸と大差ありません。別に箸でも同じ位とれます。その後、アレよりももっとゴソっと取れる何かがないかとずっと考えてました。そしてついに発見したのです。それが写真にあるステンレス製の耳かき。プラスチックだと熱に弱いのでステンレス製でバネとかついてないビヨンビヨンしないタイプでしかも職人技のこだわったヤツです。薬局なんかで￥１５０前後で売ってます。これが実に素晴らしいです。スーパーのカニは甲羅は大体取り除いてあるのですが、関節内の細かい身（これ美味です）取り残した細かい身がゴソっと取れます。久しぶりに良い買い物したなと思いました。ぜひ試してみて下さい。ただし、使うのは家だけにした方が良いでしょう。お店でおもむろに耳かき取り出したらビックリされます。頑固な職人が目の前にいる割烹料理屋なら大将に追い出されるかもしれません（笑）。またくれぐれもカニ専用にしましょう。カニ食べない時は耳かきとして・・・なんていうのは衛生上よろしくありません。
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