2025/06/19 20:24
コンビニのおにぎりって誰でも買ったことあると思います。どのコンビニでもおにぎりは売っています。だからものすごく競争が激しい市場です。そのためどのコンビニでもクオリティがメチャクチャ高いです。米も具もこだわってます。確かに美味しいです。しかし、絶対に勝てないおにぎりがあります。それは手袋も何もせず素手で握ったおにぎりです。弁当に入っていたお母さんが素手で握ったおにぎりの方がコンビニのおにぎりより美味しいのはなぜでしょう。よく職人が握る表面がやや硬く中がふっくら握るなんていうのはコンビニが使うロボットがすでに再現出来ています。塩加減も均一で計算され尽くしてます。しかしそんな技を持ち合わせていない素人の母親が素手で握ったおにぎりの方が美味しい。これは理由は分かっていません。しかし私は確信を持ってます。たぶん手に存在する菌です（笑）。この菌が何らかの働きをして美味しくしているのだと思っています。
以前テレビでダウンタウンが吉本の芸人が良く行く店で手をキレイに洗っているとは思わない汚らしい婆さんが握った握り飯がメチャクチャ美味い。あれが何でか分からない。と言ってましたがおそらく菌の働きでしょう。今は衛生がどうとかうるさいですが、そもそも人間を含め動物って菌まみれの物を食べることを前提に体の防御機構が備わってます。だから多少菌がいても食中毒なんかなりません。手に付いている菌って病気の原因になったりもするのかもしれませんが食べ物を美味しくする働きもあるのだと思います。この衛生をうるさく叫んでいる風潮に逆行して「食中毒になっても文句言いません」みたいな誓約書書かせて、美女に素手でおにぎり握ってもらう、しかも握る女性を指名料払って指名できるコンビニなんかできたらメチャクチャ流行るだろうなと思っています。どっか勇気があるコンビニ、やってくれないですかね～。
