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ハナミズキ

  • 職種：人妻待ち合わせ
  • 勤務地：日本橋
  • TEL：06-6212-0352

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まさに良い塩梅

2025/10/11 20:26
　ネットで山田の全自動日記とかいうのがあってヒマな時によく見ています。その中で、意味がないと思うものというのがあり、その中でパスタを茹でる時に入れる塩、というのがありました。ソースで味付けするのにあんなちょっとの塩なんていらないじゃないかというものでした。このサイトは読者からの投稿で成り立っているので同じようなことを考えている人もいるのでしょう。
　このパスタを茹でる時の塩、別に味付けるために入れるわけではありません。これは茹でるお湯に塩を入れることで茹でる時に麺が吸水する水分量を抑えるために入れるのです。水を含みすぎると麺がソースに溶けて味がぼやけます。ラーメンなんかは加水量といって麺を練る時に入れる水の量で決まるので茹でる時は関係ありません。支那そばやで佐野さんが新しい麺を作る時に「この麺は加水量も分からないのかよ」とイライラしていたのをテレビで見ていた人もいると思いますが、あれです。だからラーメンの麺を茹でる時は塩を入れる必要はないです。パスタの場合は茹でる時に吸水するので塩を入れることで一気に水が吸水されるのを防いでいるのです。
　最近の特に乾麺タイプのパスタは塩を入れなくても急速に吸水しないように出来ているから、塩を入れる意味がないと感じる人もいるのかもしれませんが、塩を入れることで吸水がゆっくりになりアルデンテの時間帯が長くなります。ですからちゃんと時間を計らない人、適当に作る人ほど塩を入れて茹でた方が失敗しないでしょう。生麺だったらアルデンテが瞬間に過ぎてしまうので塩を入れないとちょうど良い茹で加減で麺あげするには神業が必要になってしまいます。めんどくさがりの人ほどちゃんと塩を入れてパスタを茹でましょう。



 
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巨峰は断然種ありの方が美味いよ

2025/10/10 20:31
　スーパーに行くと巨峰が売っていますので買う人も多いでしょう。今の主流は種がなく皮ごと食べられるものです。手も汚れず手軽に食べれるので人気です。しかし、本当に美味しいのは種がある普通の巨峰です。
　種がある巨峰の方が美味しいということはブドウ農家の方々はみんな知っています。甘さ、味の濃さ、どれも種がある普通の巨峰の方が上です。考えてみれば当然のことです。種がない巨峰というのはいわば奇形みたいなものです。普通じゃないのですから味が落ちるのは当然です。
　そうなのかな？と納得できない人は両方買って食べ比べるとよく分かります。気のせいなんていうレベルではなく別のものか、と疑うほどに味のレベルが違います。でも、種無しで皮ごと食べれるのが多すぎてなかなか種がある巨峰が売ってません。価格も種無しよりも安いですし、見つけたら絶対に買いですよ。



 
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仕事を任すときは忙しい人に任せよ

2025/10/09 20:54
　仕事は忙しい人間に任せた方が早い。これは鉄則です。手が空いてそうだから早いからとヒマそうな人に任すとロクなことはありません。
　典型的な例はスーパーのレジです。スーパーライフなんか行くと行列しているレジと行列していないレジに分かれています。レジ係は人気のあるなしがハッキリ分かれます。私がよく行く西大橋店も「あんらく」さんのレジはいつも行列してますが、違う人はガラガラの人もいます。誰も寄り付かないおじいちゃんのレジ係の人もいます（笑）。その時に混んでいるレジを避けて、そんなに混んでいないレジに並ぶとどうなるのか。混んでいた方に並んだ方が早かった、という結果になります。混んでいるレジ係の方が仕事が早くて正確です。もう一つ、営業マンもそうです。いつも忙しそうにしている営業マンの方がヒマな営業マンより仕事が早いです。仕事が出来ない営業マンは、ヒマなくせに電話に出ない。折り返しもない。何の根拠もない高いだけのプランを馬鹿の一つ覚えみたいに勧めてくる。それで結果がでず、文句を言おうものなら上司を連れてきて自分は隠れる。そしていつの間にかいなくなっている。大体こんなパターンです（笑）。
　この法則は風俗で女性に仕事を任す時も一緒です。ヒマそうだから。ボウズで可哀そうだから。こんな気持ちでヒマそうにしている女性に仕事をふるとリピートしません。待ってでも忙しい女性にした方が良いと強くススメるべきです。だから勝ち組と負け組がハッキリ分かれます。それが良いのです。「○○○さんばっかりフリーが回ってる」「エコ贔屓している」ヒマな女性は騒ぎます。それを尻目に益々忙しい女性に仕事を回して益々忙しくなってくれた方が店が発展します。



 
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パイナップルがスーパーに溢れている件

2025/10/08 18:17
　今の時期、カットフルーツの入れ替えが激しいです。梨はヌカっとしだしてもう終わりかけです。スイカは終わりかかっていたのがアメリカ産に切り替わってちょっと復活してきました。メロンはオレンジのがもう終わりかけで、もうショーンさんの甘くないメロンが出てくるはずです。こんな状態なのに不思議とずっとある果物があります。それがパイナップルです。
　カットフルーツのコーナーを見ると分かります。パイナップルは常にあり、さらに余っているのか色んなフルーツと抱き合わせでパイナップルを売っています。ここまでくるとパイナップルの仕入れ担当がやらかしたのではないかと思ってしまいます。おそらく自信を持って「パイナップルは年中あるし、パイナップルさえ仕入れておいたら大丈夫だから！！」と押し切ったのでしょう。そして「なんかパイナップル、余ってないか」となったら「人気の商品と抱き合わせにして消費しよう」と作戦を切り替えたのでしょう。フルーツコーナー、どこでもパイナップルが登場しています。
　ただ、このままいくとパイナップルの仕入れを発案した人、肩身の狭い思いをしないといけなくなるでしょう。応援のためにも積極的にパイナップルを買ってあげましょう。まあ、私はあまりパイナップル、好きじゃないから買いませんが（笑）。



 
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自分の舌を信じろ

2025/10/07 16:15
　ピザが好きなのでピッゼリアによく行くのですが、そこでタバスコを下さい。と言うと、コイツ分かってないな、みたいな感じで「自家製のペッパーソースをお使い下さい」と言われます。分かってないのはそっちなんだけどな。と思いながら、一応は試します。でも、いまだに市販のタバスコより美味しいと思うペッパーソースに巡り合ったことはありません。自慢げに出してくるペッパーソース、だいたいタバスコに負けてます。
　まず、ピッゼリアの料理人、ライバル店のペッパーソースは研究しているかもしれませんが、市販のタバスコは眼中にないみたいです。大企業が工場で大量生産というだけで下に見ているのです。そして自慢げに「この自家製ペッパーソースは○○日間じっくり寝かせて・・・」なんて説明します。だから私は「市販のタバスコばどれぐらい寝かせているかご存知ですか」と聞くと答えられないのです。彼らが馬鹿にしている市販のタバスコは３年間寝かされています。そして原料は唐辛子、岩塩、酢のみです。３年間寝かせるということはどういうことか分かりますか。３年間収益がないということです。さらに製法を確立させるのに「３年間熟成させたこれが美味いな」となるのには３年以上かけないといけません。すると開発期間を含めるとおよそ１０年間は収益がなかったはずです。そして毎日毎日仕込むことで３年目から毎日大量のタバスコが出来ます。この長い期間、収益もなく持ちこたえ、さらに毎日大量に仕込まれるタバスコを寝かす莫大なスペースが必要です。大企業で大きな工場がないと無理に決まっているじゃないですか（笑）。大企業が工場で大量生産をしているというだけで手作りより下に見るというのは一部の料理人がよくすることですがおろかなことです。
　このブログを読んでいる人の中にもいるはずです。ピッゼリアで出される自家製のペッパーソースを「いや～美味しいです」なんてべた褒めしていながら頭の中では「タバスコの方が好き」と思っている人。間違っていません。タバスコは簡単に手に入るからといって簡単に作られているわけではないのです。ですから自信を持って言いましょう「お宅のペッパーソースより市販のタバスコの方がこのピザは美味く食える」と。




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たまにはタマの話を。たまたま読んだ人はたまらんだろうな

2025/10/06 20:37
　女性にはキンタマないのでピンとこないかもしれませんが、キンタマはザーメンを作る以外に様々な便利機能が搭載されています。今回はそんな男性ならば誰でも知っているキンタマの隠れた機能を紹介しましょう。
　まず一つは危険予知計としての機能です。落ちたら命が危ぶまれるような高さに立つとキンタマがヒューンって感じになります。これが警報なんです。この高さはまずいぞ、ということを教えてくれています。また霊能者がよく「ここはかなり危険な霊がウジャウジャしてます」なんて言う時、霊能者が男性の場合、霊視しているかもしれませんがキンタマもヒューンっとなってます。霊感がなくてもやばい場所に来るとキンタマがヒューンっとなって教えてくれるのです。つまり目に見えない危険もキンタマは教えてくれます。
　次に温度センサーとしての機能です。これは主に入浴時に威力を発揮するのですが、キンタマが浸かれる湯は入れるという法則があります。これを私は「タマ湯の法則」と呼んでますが、熱い湯で手足でダメでもキンタマが浸かれれば急に体が「このお湯は入って大丈夫だぞ～」みたいなモードに切り替わって体全体浸かれます。冷たい水でもそうです。キンタマが浸かれれば全身浸かれます。このように全身入って大丈夫な温度かどうかのジャッジはキンタマがしています。
　こんなの男性ならば誰でも知っているでしょうが、なかなか店長ブログでキンタマの機能がちゃんと書いてあるものがないので、それならば私が書こうということで書いてみました。彼氏や旦那がいる人はぜひ、キンタマを露出させ、色々な恐怖を与えてみて下さい。きっと今まで見たことないような動きをキンタマが披露してくれることでしょう。



 
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今日のアフタヌーンティーも盛りだくさんでした

2025/10/05 19:59
　どうでも良いといったらどうでも良いのですが、私、いたって快便なんです。１日３食食べたら３回出るし、おやつなんか食べたらその分も出ます。
　事務所に用事があるから行って良いかを聞かれた時にその排便真っ盛りの時があります。そんなときに「今、ウンコしてるから」というと品がないのでトイレの頭文字とって「ティー」ということにしています。昼ご飯の後のウンコ中の時は「今アフタヌーンティーしてるから」なんて言います。なにも知らない女性なんかは「ワタシを放っておいてお茶飲んでるなんて」なんて言いますが、「ティーのＴはトイレのことだ」と後で説明すると納得します。大体、モーニングティー、ヌーンティー、アフタヌーンティーとが事務所で行われます（笑）。
　ところで、なんでこんなに快便なのか、よく聞かれますが、私にもよく分かりません。病院で検査しても特に異常はないみたいです。私が思うにはおそらくストレスがほぼない状態で過ごしているからでしょう。そもそも排便とか排尿はその場で出来ないから貯めておく機能です。私の場合、事務所にトイレがありますし、電話持ち込んでトイレに入ればトイレでも仕事できますから我慢する必要がないのです。そして仕事で起こるトラブルや資金繰りの問題なんかも楽しい演出の一つと捉えてますのでストレスとは感じていません。ドラクエで最初から最後までずっと無敵だったら面白くないじゃないですか（笑）。そんな環境でいるから今日も快便なのでしょう。



 
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総裁選が終わりました

2025/10/04 19:46
　自民党の総裁選が終わって高市さんに決まりました。大体日本の総理大臣ってカリスマ性のある人の前がイマイチの人で、後が普通の人、その後にちょっとすごい人という感じになってます。森さん、小泉さん、安部さん、麻生さん、民主党政権で再び安部さんという流れを見てもそうでしょう。でもそれぞれが大事な役割を担ってました。
　森さんがイマイチだったからこそ小泉さんがすごく見えた。その勢いで実力以上の力を発揮して大改革を断行できました。その後の安部さんは普通で、麻生さんは結構すごかったです。そして民主党政権のゴタゴタでまた自民党が見直され、前とは全く違う生まれ変わったような安部さんになりました。ちなみに森さんはイマイチと言っても、会ってみると非常に良い人で素直な方です。素直過ぎて思ったことを思った時に口にしてしまうのです。「日本は神の国」というのは、その通りなのだけれども、そう思って、実際にその通りだとしても総理大臣の立場では言ってはダメだったということです。ちなみに民主党政権の時に風見どりの公明党が自民党から離れていつもみたいにヒョコヒョコ民主党にすり寄っていかなかったのは、以前に社会党が政権をとった時にヒョコヒョコ行って、自民党政権に戻ったときに創価学会が課税させられそうになった経験があるからです。あの時にくぎ刺しが生きたのです。
　石破さんは悪い印象ばかりが報道されてますが、国防や外交に非常に長けていて、トランプさんが就任した後に日本の代表としては最適でした。首脳会談が上手くいったのは石破さんだからできたことです。大体８０点ぐらいの総理大臣だったと言えます。今度の高市さんはこの流れだと９０点ぐらいの総理大臣になることでしょう。危機があったり大変なことがあってもその時代その時代にふさわしい人物が出てきて国をかじ取りしてきたのが日本です。まさに明治天皇が歌に「絶えたりと　思う道にもいつしかり　しゅうりする人あらわれにけり」と詠まれたそのものです。



 
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日本人の優しさ

2025/10/03 22:13
　去年、パリオリンピックが開かれましたが、開会式をテレビで見て違和感を覚えた人も多かったのではないでしょうか。フランス革命で自由を手に入れたんだ！！ということを強調した劇を演じたのです。ギロチンで当時の国王を処刑したのを自慢げな感じで描いていました。これに日本人は違和感を覚える人が多かったでしょう。
　どんな理由があるにせよ、体制を変えるのに当時の元首を処刑しなければならなかったというのは恥ずべき事だ。というのが日本人の感覚です。ですから明治維新は国際的な視点で言えば限りなく無血革命に近いですが、殺害せざる得なかった藩主のことなどを自慢げに描くようなことはありません。残虐非道と言われた織田信長さえも足利将軍を処刑なんてせず将軍の地位はそのままで京都から追放しただけで済ませています。それだけ日本人は元首を殺害するというのは避けてきた国民性です。だからパリオリンピックの劇に違和感を覚える人が多いのです。
　日本人の優しさというのは、外国の人から見たら感動を覚えるみたいです。日本人は死者にムチ打たないという考えが根付いているのでどんな悪人でも死んでまで悪口を言うようなことはしません。一方中国なんかは西太后の墓を掘り起こして骨にムチ打ちするのですから日本人の常識からしたらあり得ないでしょう。それがにじみ出ているから外国人に人気の観光スポットとして日本が選ばれているのでしょう。せっかく世界に認められたこんな感性は大切にしたいですね。



 
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実はウンコソースだよ

2025/10/02 20:56
　そろそろ牡蠣が出始める時期です。牡蠣は昔から英語で月を書いた時に「rの付く月以外は食べてはいけない」と言われています。確かに５月からmayでrが入っていないので９月まではアタリやすいということなのでしょう。
　牡蠣は生食用と加熱用があり生食用の方が値段も高いし美味しいのだろうと生食用を買ってカキフライなんかを作る人がいますが非常にもったいないです。牡蠣にアタルのは古いからではありません。育った海水内の菌でアタルのです。海水温が固い５月から９月までは菌が繁殖しているからアタリやすいのであって古いからではありません。美味さだけで言ったら加熱用の方がはるかに美味いです。獲ってすぐの牡蠣をそのままパックしたのが加熱用です。一方、生食用はプランクトンなんかもあまりいないような環境で育てて獲った後、真水ないで２日ほど泳がせ紫外線を照射して殺菌したものです。やせ細ってうまみは少ないです。しかし安全のために仕方なく工程を踏んで不味くなるのです。工程を踏んでいるから値段も少し高いです。生食するのなら仕方ないですが加熱調理するのなら加熱用を買うべきです。お店で食べるカキフライは美味しいのにお家で作るとイマイチだな～、良い牡蠣使っているはずなのになんでだろう、なんて思っている人は意外とこれが原因かもしれません。
　ちなみによく栄養ドリンクで「タウリン1000ｍｇ配合！！」なんて書いてますが、牡蠣１個に含まれるタウリンが1000ｍｇです。栄養価は高いですが、私たちが食べている牡蠣の大部分は牡蠣のウンコの部分です。取り入れたプランクトンが消化されて栄養になっているといえば聞こえが良いですが、要は牡蠣のウンコ部分を食べています。潰してソースにすると牡蠣のソースということでオイスターソースなんて言いますが、厳密には牡蠣のウンコソースです。でも牡蠣のウンコソースと名を付けると売れないからウンコのことは触れずに牡蠣だけを前面に出してオイスターソースと言っているのでしょう。



 
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プロフィール

ニックネーム：宮ケ原
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店長の宮ヶ原です。
不安な事もあるかもしれませんが全力でサポートしますので安心してください。
分からないことがございましたらお気軽にお問い合わせください。
貴女様の応募を心よりお待ちしています。

お店データ

◇店名
ハナミズキ
◇職種
人妻待ち合わせ
◇勤務エリア
日本橋

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