お店のつぶやき
2026/01/12 22:45
こんばんは!!今村です⸜(* ˙꒳˙ * )⸝3連休最終日、ゆっくりかな？と思っていたら…🤔💭やっぱりゆっくりでしたがお仕事あったこと感謝です🙏女の子さんとも笑い話しできたから楽しかったです♪♪
久しぶりに「石焼き芋〜♪♪」名声が聞こえきまして猛ダッシュ💨
なんでこんなにも甘くてトロトロなんでしょう_:( _ ́*´p`*):_ﾄﾛｹﾙ、、、、 焼き芋に適したサツマイモ🍠なんだろうな?!と調べてみました！
調べていたらびっくりした真実を知りま(๑°ㅁ°๑)‼した… さつまいもって表面に黒に蜜みたいな物が甘いと思っている人いませんか？今村も誰から聞いたか分かりませんが、ずっとそう思っていたのですが、アレって甘いから蜜が出ている訳ではなく傷からシミ出た汁が黒くなっているだけだそうです😵
さつまいもは現在では種類も豊富で用途別で使い分けられる時代となりました♪一部ご紹介します
紅あずまは、ホクホク系で天ぷらや大学芋
紅はるかや安納芋は、ねっとり系で焼き芋やスイートポテト
鳴門金時はホクホク系で煮物や芋羊羹
などなど品質も用途もまだありますがこれくらいにしておきます
と言うことなので
焼き芋には🍠紅はるかと安納芋が適していました‼︎だから甘くてねっとりしていたのです😋
お家でも出来るかな？チャレンジしてみようと思います😅
ここまで読んでくださり有難うございましたm(_ _)m
本日も皆さんお疲れ様でした
