店長ブログ

可愛いなかちゃんレシピ♪

2021/10/17 20:15
可愛いスタッフなかちゃんです(*´ω`*)

本日は、曇り天気ですね(´・ω・`)
気温も寒くなりましたね(´・ω・`)

鍋が食べたいです(*´ω`*)
皆さんはどんな鍋が食べたいですか
僕は温かくなる鍋が食べたいですね(*´ω`*)

<材料> (4人分)
豚小間切れ肉 200g
むきえび 200g
木綿豆腐 1丁
オクラ 10個
パプリカ(赤・黄) 各1個
にら 1わ
ねぎ 1本
鶏ガラスープの素 大さじ1
みそ 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
韓国産粗引き唐辛子(または一味) 大さじ1~2

●たれ
ねぎ(みじん切り) 1本
にんにく(みじん切り) 1かけ
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ3
韓国産粗引き唐辛子(または一味唐辛子) 大さじ1/2~1
ごま油 大さじ1と1/2
<作り方>
1、オクラはへたを切り落とす。パプリカはへたと種を取り、幅1センチに切る。にらは長さ4~5センチに、ねぎは幅1センチ       の斜め切りにする。豆腐、豚肉は食べやすい大きさに。

2、鍋に湯1.4リットル、鶏ガラスープの素を入れて火にかける。豚肉、えび、豆腐を入れる。肉やえびに火が通ってきたら、みそ、みりん、しょうゆ、唐辛子を入れて3~4分煮る。
鍋に湯1.4リットル、鶏ガラスープの素を入れて火にかける。豚肉、えび、豆腐を入れる。肉やえびに火が通ってきたら、みそ、みりん、しょうゆ、唐辛子を入れて3~4分煮る。

3、野菜を加えて煮て、柔らかくなるまで煮る。たれの材料を混ぜ合わせ、器に入れる。全体に火が通ったら火を弱め、食卓で煮ながら食べる。好みでたれを加え、辛さを調整する。
野菜を加えて煮て、柔らかくなるまで煮る。たれの材料を混ぜ合わせ、器に入れる。全体に火が通ったら火を弱め、食卓で煮ながら食べる。好みでたれを加え、辛さを調整する。
 
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♪金ちゃんブログ♪

2021/10/17 06:23
店長ブログをご覧の皆さんおはようございます。^_^
​今日一日頑張っていきましょうね!

今日10月17日は「カラオケ」の日だそうです。カラオケと言えばよく歌うのですが、皆さんはどんなの歌が得意ですか?
僕は基本何でも歌えて踊れますね(*´ω`*)僕には任せて下さったら、決して損はしないと思います。で・す・が・・・洋楽は苦手な部分がありますのでご勘弁下さいね!以上金ちゃんでした\(^o^)/

 
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可愛いなかちゃんレシピ(*´ω`*)

2021/10/16 18:20
可愛いスタッフなかちゃんです(*´ω`*)

本日はですね(´・ω・`)
寒く感じますね(´・ω・`)

本日はカブを使ったレシピを載せますね(*´ω`*)
<材料>
・かぶ4~6コ
・豚ひき肉250g
【A】
・酒大さじ3
・砂糖大さじ1+1/3
・しょうゆ大さじ2+1/2
【B】
・砂糖大さじ1弱
・しょうゆ大さじ1弱
・みりん大さじ1+1/2
・柚子(ゆず)の皮 (せん切り)少々
・かたくり粉大さじ1

<作り方>
1、かぶは茎元をきれいに洗い、茎を少しつけて皮ごと二つから四つ割りにする。葉はサッとゆでて水にとり、水けを絞って5cm長さに切る。
 ※ ポイント
 茎の付け根の土が取れにくいので、竹ぐしなどを使ってていねいに洗い落とす。
 皮ごと煮るので皮もていねいに洗って。

2、鍋にひき肉と【A】を入れ、ほぐすようにしてサッと煮る。かぶを入れ、ヒタヒタの水も加えて中火で7~8分間、アクを取りながら柔らかくなりすぎないように煮る。
 ※ ポイント
 豚ひき肉に味がついたところにかぶを加えて煮始める。かぶはすぐ火が通るので煮すぎないように注意。
3、【B】を加えて軽く煮る。かたくり粉大さじ1を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。
4、器に盛り、1の葉と柚子の皮を添える。

ポイントをしっかりとできれば簡単にお作りできますので
是非、お試し見て下さい(*´ω`*)
 
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