先日いただいた鹿肉を
今日は贅沢にステーキでいただきました😊
まずは血をしっかり抜いて🩸
ヒマラヤ岩塩と粗挽き胡椒で下味をつけます
フライパンにバターをたっぷり入れ🧈
表面をこんがり焼き色が付くまで焼く🥩
一度火から外して余熱で休ませ🦌
弱火でもう一度じっくり火を入れます🔥
仕上げは少し贅沢に
🍄トリュフバターをのせて
溶け出す香りとコクを楽しみます✨
🦌鹿肉は
高タンパク・低脂肪で
鉄分やビタミンB群も豊富
体づくりにも嬉しい食材です💪
しっかり噛むほど旨味が広がり
食べ終わる頃には
なんだかパワーがみなぎってくる気がします🤓
自然の恵みに感謝しながら
美味しくいただきました✨
Noppo店長でした(╹◡╹)
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