昼職かけもち者のシフト

2ヶ月ほど前に業界デビューしました。
出勤予定の組み方について悩んでいます。

前提として、
わたしの入ったお店の業種が、技術が求められ素人は需要が薄いタイプのものになります。そのため、少しでも出勤を増やして、出来る限りスキルを磨きたいと考えています。
ですがわたしは昼職もしていて平日9〜18時は絶対出勤が出来ず、昼の職場から在籍のお店まで1時間はかかり、更に23時までにお店を出ないと終電に間に合いません。お店自体日付が変わる前に閉まるので終電問題が無くても大差はありませんが…
そのため平日は出勤しても3時間ちょっとしかお店にいられません。
なので、今は土日に出勤していますが、昼職と合わせると休み無しで働いている(と言っても接客人数は10時間待機で0〜1人の日がほとんど、たまに2人と言った具合なのですが)のと変わらず体力的に少ししんどさを感じています。
また、土日だけだと5日間日が開くことになり、物覚えが悪いのでせっかく覚えたことも忘れてなかなか身につかないのではないかと考えています。
ただ、昼職も絶対に定時で上がれるとは限らず安易に平日に出勤を入れるのも少し怖い。
また、休日に長時間待機してもお茶〜1人が当たり前なのに平日の短時間でお客様が来るのか？などと悩んでいます

そこで本題です。
昼職とかけもちされているお姉様がどのようにシフトを組まれているか聞いてみたいです。
また、自分ならこのような状況ならこうする、と言った意見も、かけもちの方専業の方問わずお聞きしたいです。

あと、これは自分のわがままなのですが
「休日にそれだけ待機してそれしか客が付かないなら別の店に変えた方が良い」的な意見は今回は無しでお願いします。
体の広範囲に皮膚病の痕があり、着衣である程度隠せるお店じゃないと働けないこと、お店のコンセプトやお仕事内容はニッチだが自分の興味などと非常にマッチしていること、ある事情でお金は欲しいが急ぎで稼がないといけないわけでもないことから、拾っていただいた今のお店で1年は頑張ってみようと思っているからです。
　
長文失礼しました
ご回答頂けましたらとても嬉しいです。