初心者です、入室からお風呂への誘導まで

質問内容に対し、回答に不足があったかなと思い追加しました。
要望とコース時間を確認した上で、まずは、あなたが時間配分をざっくり決めて良いと思います。

お店のルールや基本配分などあると思いますので、スタッフさん等に聞いてみてはいかがでしょうか？

自身の中で時間配分がざっくり決まれば、会話が弾んで夢中になっちゃった場合には"楽しく話してたら時間経っちゃいましたね。そろそろお風呂にしましょうか？"など促すと良いかと思います。

促すメリットは2つあると思ってます。
1つ目は、促してくれた事により"気配りが出来て優しい女の子だなぁ"とコチラは感じます。

2つ目は、判断を客側に委ねているので、仮に時間内に要望全てが叶わなかったとしても、それはコチラの責任ですし、"あの女の子は会話が弾んだから、次はもう少し長目にしようかな？"とコチラが次回の時間配分を考える事が出来ます。

スミマセンが、スマホを見てる人の対応はちょっと解りかねます。
客から配分提示があれば良いですが、提示内容が明らかに無理な場合には、女の子から譲歩案を提示するのが良いかと思います。
これもお店のルールや基本配分に則る形で良いかと。無理なものは無理！的な感じで。
何にしろ会話が弾んでいるのであれば十分コチラは楽しめてます。

客です。

新人さんであれば、それを利用して、"まだ分からない事ばかりので、要望とか時間配分ありますか？"と最初に聞いてみてはどうでしょうか？

個人的意見ですが、客の要望や配分は人それぞれかと思いますので、聞いた方が、お互い流れが分かりやすいですし、客としては聞いてくれた事で、優しく接してくれている感じがして安心感がもてます。
安心感があると次回からは本指名し易くなりますし！
また、自身の可能な範囲でのサービスで良いと思います。
NGや苦手な事は無理せず、伝えて貰えると、こちらも助かります。
やはり嫌われたくはないです

最悪は時間が勿体無いからお風呂いこ！で無理やり

自然な流れは、会話しながら手を引き連れて連れてくだけでいいんじゃないでしょうか