オキニトークについて

集客に繋がる繋がらない・客側から会話続ける続けないは抜きで、主さんの今の方針のままやっていくとして。

返信タイミングは待機中か移動の合間のみ、とするだけでもかなり健全に続けられます。トーク受信制限で接客中設定出来る機能が実際にあるくらいですし。

返信内容ですが、客から自発的に来た時は(無銭トーク乞◯含め)ほぼ全て、予約の話題に繋げたりお店で待っていることを混ぜたニュアンスへと徹底しています。
「私は〇〇ですよ！」「〇〇が好きです！」だけにして単に客にエサを与えて終わりではなく、お店に来て確かめてほしい旨や「ご予約ご来店楽しみにしてます」に繋がる流れを組み立てます。あくまで嫌味にならない塩梅でさっぱりと。
返事とは別で最後に「ご予約お待ちしております」を送ると、トーク乞◯は大半ふるい落とせるし、実際来る気のある人には普通にアピールになります。
忘れた頃に定期的に壊れたAIみたいなトークだけよこす客も一定数居ますが、定型文用意しといて毎回速攻貼っておけば大丈夫です。

実物が良客かつ来店後お礼を送る時・口コミ公開後個別にお礼を送ろうと思い立った時(こちらからの自発)は、全力で尻尾振ってる系に寄せて感謝を伝えてます。端的に言えば、本当の良客以外に大きな労力を割く必要性は少ないと思います。

仕事ではありますがあくまで時間外労働なのを忘れずご無理しすぎず。

毎日21-22時の間だけ返す、など
時間を決める

新人なら何もせずとも稼げるでしょ
こんな閑散期に新人とか迷惑でしかない、新人に構ってられない。スタッフにでも聞けば？

オキニトーク送るがそもそも返信来ない。

オキニトークは予約に関することだけに答えてます。エロトークや雑談系はお会いできたときにまた話しましょう！楽しみにしてます！でそこから返信しません。
そんなに真剣に返さなくてもいいですよ！
オキニトークしなくても来る人はきます。
プライベートで返していると疲れるのでご予約に関する以外のことは出勤の時だけに返せばいいです。