今日の写真は毎朝食卓テーブルに出る「我が家のぬか漬け」🍆🥕🥒
わたくしは「朝食」に🍞は、ほぼありません。
朝はお魚🐟を焼いたり、お肉🥩を焼いたり、、刺身定食だったり笑笑ご飯🍚が主食であります。
「ぬか漬け」は祖母から母へ、母から私へと来ました。。
100年物の「家宝」であります😅
指折り数えると130年ぐらいかな？
「ぬか床」は生き物です。
毎日「プツプツ」と聞こえない音を出して生きているのであります。
我が家では狭いキッチンの片隅の常温の場所に置き、、
夏場は最低2回、冬場は1回かき混ぜないと腐る🙄
私みたいに「腐れ女」みたいになったら大変！大変💦💦
私がお産🤰で子供を産むときに入院🏥した時は主人が毎日かき混ぜてくれていました笑笑
その時それを私は夫に対しての「強制労働」と言う笑
ちょっと長い旅行に行く時✈️だけは、さすがに「冷蔵庫」行きね。。ぬか床ちゃんごめんなさい。
我が子二人が小さい手のかかる頃、、、
2度ほど、ぬか床の上の方を薄くカビらせてしまったことがあるんですよ😱
その時は薄〜く、ぬか床の表面をすくって取って捨てて💦何とか無事に済みました😥
ぬか床を毎日かき混ぜる祖母や母の姿を物心ついた時から私は、ずっと見て来ましたから👀
今では既に「日常の毎日の当たり前の作業」になっております。
たまーにね、、仕事が忙しすぎて疲れて
シャワーも浴びず、夕飯も食べず、歯だけを磨いて🪥寝てしまうことがあるんですけど💤
夜中の3時ごろに目が覚めて🕒👀
夜な夜な、わたくし幽霊のように「ぬか床」を混ぜ混ぜしている私がここにいます😄
だって腐らせたら😱死んだばあちゃんが枕元に化けて出てきてボコられるような気がするからであります笑
私の夫は「宮城人(びと)」でしたから「ぬか漬けを食べる習慣」がありませんでした。
結婚して💒初めてびっくりしたことが、、
「結婚した愛する人が、ぬか漬けが苦手である」ということです😳
東北では「塩漬け」がお漬物ではメジャーなのですね。。わたくし知りませんでした。
ざけんじゃねーよ！
「ぬか漬け食え！」🤪
でもね。。同じ「宮城人(びと)」であった私の父は「神奈川県人」の母が作ったぬか漬けを毎日美味しそうに食べていました☺️
「発酵食品」だの、「免疫力がつく食べ物」だの、「必須アミノ酸」だの。。
「消化・吸収・代謝」の「酵素」だの。。
ある程度の年齢の私になった中学生の娘の私に、くどくど父は説明していても
「母が作った食事」に、いちいち「栄養」の説明を母にはしていました😖
本当に。。私は父が大っ嫌いでした笑
「おいしい、楽しいはずの食事のご飯時間」は、、
いつも父の「能書き」でうるさくて父が嫌いでした笑
父は食事を作る母に対して何ひとつ文句(もんく)を言いません。
今思えば、、、「栄養学」なんか知らぬ存ぜぬで。。。
「科学的なこと」を1つも考えずに父とは真逆に生きてきた母が、多種多様な食材で。。
日々、食事を美味しく作ってくれたお陰で「病気知らず」の私が今もココにいるのだと思います。
私はアレルギーもありません。
コロナもインフルエンザになったこともありません。
私が風邪ひいて高熱39度を出すのは、7年に1度ぐらいでしょうか。。
38度5分ぐらいまでならば、、ちょっとはキツいけど、、誰もいない受付事務所で私は仕事ができます📞笑
大丈夫✌️私の唾(つば)は📞から奥様やお客様たちの携帯📱には飛んで行きません🤗
今は、化学も医学も科学も、昔よりもかなり発達して。。。
「どのようなものを毎日食べれば、健康的に生きられるか」と言うこともネットで調べればすぐに出てきます💻
「どのようなものを日々に食べたら」病気になりやすいか、、そんなことまでわかるような現代になりました。
この道楽者の私が😓「食事に関して」は
「栄養」や「なるべくなら食べてはいけないもの」に気をつけながら食事作りをしているので。。。
休みの日が無い私の「ブログ写真」は今日は「自家製ぬか漬け」写真🤳笑
毎日食べている「食べ物」であることをお許しください🙏
ぬか漬けでは「ナス🍆」が一番難しいですね😕
「ミョウバン」と言うもので🍆を揉(も)んでから漬けると時間が経っても
わたくしテンチョーみたいに🤣「紫色の色鮮やか」なんですが。。笑笑
ミョウバンがぬか床に混ざると「ぬか床の味」が変わってしまうのですよ。
ズボラで無神経で鈍感な私ですけど🤭
意外に敏感でもあります🙋♀️
特に「男と食べ物」に関してはめちゃくちゃ敏感であるかもしれません🥳
実は。。今日も「たくさんのリクエスト」と言うものをお客様からいただきました🙇♀️
今週7(日)までのリクエストだけではなく、、
来週の8(月)〜29(月)までのリクエストがありました😂
今年の年末29日まで私が生きているかどうか？わからないのに🤪常連客様たちは。。。
12月の「ご予約」をどんどん入れてきてくださいます。
いよいよ今年も「姫納め」の時期に入ってきてきたようです。。。
「いつもお呼びしているお気に入り奥様」のラストスパートが既に常連客様たちには始まりました😅
「今年最後に会いたい」と言う奥様のご予約やリクエストが今日は殺到いたしました。
今日は「まだ写真を撮っていらっしゃらない奥様たち」複数人にメールにて📩スタジオ撮影のお声掛けをしました。
新人さんで入店して、もうそろそろ「新人さんではなくなった奥様たち」にお声掛けをいたしました。
この業界が一番忙しい12月に「仕事がない」とか「仕事が少ない」とかは、、もう私テンチョーの責任ではなく、奥様個人の問題だと思うようにいたします。
本業のお仕事が忙しくて「スタジオに行く時間がない」と言うのなら、、私の責任ではないと思うようにいたします。
まず、この業界で収入を得たいのであれば、、「パネル写真」を撮り「写メ日記奥様ブログ」を書く努力が必要かと思います。
まーずまずまず、、、
「ラクして稼げる仕事」は「詐欺(さぎ)」ぐらいしかありませんよ笑笑笑笑
なんなら「主婦の香トクリュウ」でも作りますか😻
今日は県をまたいで遠方から来てくださる、いつものレジェンドP様から来週のご予約をいただきました。
お客様の地元では、今日は既に雪が積もっているようであります❄️
仙台までは、お客様が乗る高速ICから立町に近い「宮城IC」までは🛣️普通に来ても2時間はかかる距離ですよね。
お客様のお家🏠がどの辺りにあるのか？
私にはわかりませんけど、、、
家からスタートして片道2時間、往復4時間以上の長距離を来てくださる優しい常連客様のことを考えると。。。
決して私は「お客様を裏切ってはいけない」と言う「脅迫観念」に、、、逆にかられるのでありますよ。
「来週のご予約奥様」は、いつものように「ウチの花ちゃん」でした😄
その日に雪が降ろうと高速道路🛣️がアイスバーンになろうと、、ゆっくり安全運転で来てくださいな。
いつまでも、花ちゃんと店長の私は貴方が立町に着くまで待っております。
でも、万が一💦たどり着けないような高速道路状態でしたら。。
ドカン💥と一発「のろし」をあげてください笑
ってね。。。今日ご予約いただいたお客様に言いましたら、、
雪のせいで大渋滞に、はまったら東北道から「青いのろし」を上げると言われました🤪
大好きだよー笑笑笑笑笑笑そのギャグ😆
まずまず、、今日も奥様たち全員が「それなりの高収入」を得てお帰りになりました。
「頑張ろう！」と言う言葉は今の時代「禁句」の言葉であるようですけど、、、
わたくしテンチョーは言い続けます。
奥様にも、お客様にも、自分自身の私にも。。。
今日は、ウチの常連客様の中でも「今が一番辛い日々を過ごしているであろう方」が訪ねてきてくださいました。
私は、いつものように「頑張ってください」とは言えませんでした。
少しでも「ウチの奥様」で癒されるのであれば、、、それはそれで嬉しいです。
今日は店長の私が選んで「沙都ちゃん」をお送りいたしました。
明日の活躍になれば幸いでございます。
おやすみなさい💫
今日も、常連客様とウチの奥様と店長の私と「ドラマ」がありましたね。
こうやって、少しでも私がお役に立てるのでしたら幸いであります。
明日は、どのような「ドラマ」があるのか。。。
店長の仕事は奥様個人個人、お客様個人個人を把握して結びつけることが仕事のような気がします。
簡単なようで、簡単でないのがこの受付業務であります💁♀️
では、また明日。
good-night🌃
