ゆうべの「失敗😆ラーメン」🍜
せっかく、前夜にチャーシュー仕込んだのに。。🥩
冷蔵庫には「麺」だけあって😅「スープ」がなかった😱
私の場合、ラーメンを作るときは「細めの麺」と「好みのスープ」を別々に買ってくる。
まぁ、、「醤油味スープ」が基本なんだけど、、
その時によって「煮干し」や「鶏だし」や、たまには「ニンニク」が、がつんと効いたものも食べたくなる。
普段から1人前入りの「小袋のスープ」を切らさずに冷蔵庫に用意しておくんですけど。。。
卵🥚も茹で、ネギも刻み、メンマも準備して、、手作りチャーシューを切り。。
今回はいつもは買わない「なると🍥」まで買っといて、、いざ！作るぞと言う時。。
「小袋のスープ」が1個もない😆
えー😳今からスープ作り？？
ラーメンのスープって「イチから」家で作ったことないんですけど😨
💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦😱
まず、鍋に湯を沸かす♨︎
我が家にある「中華」の調味料を全て出す💦
「味覇(ウェイパー)」「丸鶏がらスープ」「オイスターソース」
一応、、「中華そば」なんだから、ちょっと怪しいけど「和風だし」
そして、「薄口醤油」と「コショウ」。。
あと？何を入れればラーメンスープができるの😂
今回のスープが濁(にご)って汚いのはそういうわけなのよ。
もう材料を全部切ってから🔪真夜中のSEIYUさんにスープを買いに行く気力も体力も勇気もなかった
生まれて初めて作った😓「ラーメンスープ」。。。
「ラーメン専門店さん」のスープ🍜が「美味しい」ワケ、、、
プロが作るその努力が半端ないと言うことを嫌と言うほど昨夜は知りました😅
ラーメン1杯1,200円とか高くはないと私は思う。
まずまず、「myラーメン」美味しくはなかったけど、なんとか胃袋に流し込みました🍜
さてさて、もう2月も終わりです🗓️
今の季節は「転勤の時期」なのでしょうか。
今朝も通勤途中で引っ越しのトラックを見ました🚚
主婦の香の「単身赴任」のお客様も、、
仙台から出て行くお客様もいるし、新たに来るお客様もいるのでしょうね。
出会いもあればお別れもある。
そんな時期であります。
ウチの店は「転勤族の殿方」が比較的多い店です。
※様々な転勤場所で、お遊びになった男性の方が多いです。
私も受付📞をしていて、初めは分からないのですが、、
半年1年と通っていただき、常連客様になると。。。
札幌や首都圏や関西や福岡から転勤で仙台に来たということがわかります🤔
3年ぐらい「主婦の香」をお使い続けてくださった横浜から転勤のお客様がいらっしゃったのですけど、、
首都圏にお客様が帰ったときに私が冗談半分に
「崎陽軒のシューマイ弁当買って来て〜」なんて言いますと。。本当に買ってきてしまうお客様がいらっしゃいました🍱
※ 2日前ぐらいに、なかなか出勤できない「栞(しおり)奥様」のブログを見たら「崎陽軒のシュウマイ弁当」の写真が載っていて、私は泣きそうになりました笑
そのお客様も、、先日。。仙台から横浜本社に戻ってしまいました。
たくさん、たくさん、たくさんすぎるほどウチの奥様たちをお呼びくださいました🙇♀️
まぁ、独身貴族と言うこともあったので🤭サラリーマンさんでもたくさんご利用くださったのでしょう。
もう来年は定年退職だっておっしゃっていました。
仙台に戻ってくる事は二度とないでしょう😔
あの「明るい笑い声」は私の耳に一生残ると思います。
このようなお仕事をしている私ですけど、、、
お顔見たこともない、お会いしたこともないのに「常連客様」になっていただきますと。。
不思議と「情」と言うものが湧(わ)いてくるのです。
「情」が湧けば、、「裏切り」は絶対できません。
ウチの常連客様が「ある程度の人数の奥様」を呼びくださると。。。
そのお客様の「好み」が受付をしていて私にはわかります🫶
お客様が「好みではない奥様」をお選びなさった時には、やんわりと「アドバイス」をいたします📢
「◯◯様にはちょっと合わないかもしれません」と。。。
それぞれのウチの常連客様の「奥様を選ぶポイント」は皆さま、本当にそれぞれですけど。。。
まず一番は「コミュニケーション力」がある人妻さんでしょうか。
そして、常連客様は「この業界のベテランさん」を嫌う傾向にあります。
主婦の香は人妻店でも「料金高め」の店です。
もちろん「激安店」でもないですし、イベントなどによっては「60分10,000円」で遊べる店でもありません。
いついかなる時でも、最低料金が15,000円からです。
これは22年前に、私が店長を請け負った時から、、、
お仕事してくださる女性には、最低でもお一人のお客様を接客して「10,000円」を差し上げると言う、私の覚悟の表れであります。
ではでは、今宵はブログを書いている間に、お二人の「レジェ」からお電話をいただきました💗
お二人の共通点は「寂しがりや」でしょうか。
私も、、実は寂しがりやなんです🥺
「寂しがりや」に悪人はいない！って笑笑
寂しがり屋の共通点は「人の心を読み、優しい」と言うことでしょうか。
まぁ🤪わたくしは「男の子」には優しくありませんけど「女の子」には優しい方だと思います。
久しぶりに出勤の「遅番りあ奥様」も立町でのロングコースがそろそろ終了いたします。
主婦の香のスペシャルレディーの1人です。
近くで、男性スタッフがスタンバイしております。
奥様もスタッフもお仕事終了しましたら、私も帰らせていただきます。
では、おやすみなさいませ✨
今日も出勤してくださった奥様と
ご利用くださったお客様に感謝してブログを閉じたいと思います。
2時間半以上も高速🛣️を走ってきてくださったピーちゃん様。
今頃は疲れてぐっすり💤でしょうね。
皆んな、皆んながいてくれてありがとう🌟
good-night
