ほら🐃、、、昨日のブログのお約束。。ステーキ🥩
わたくしの頭からは3年前ぐらい前に
「店長、肉を食べなさい」と言った「あのスーパーレジェ」の言葉がいつまでたっても離れない😅
ゆうべは仕事終わって家に帰り、、夜な夜な🥩焼き焼きしました❤️🔥
※まぁ、深夜の調理をしながら、それもそれで悲しいものが私にはある。
私の同級生、女友達なんて、、夜12時に料理を作っている子は誰もいないだろう。。
夜6時には定年退職した旦那様と幸せな夕飯を終え、8時には風呂に入り🛀 10時には就寝🛌しているみたい😆
私だって💦私だって😂そのような生活をしてみたい時があります。
今日の写真。まーた！あのレジェに叱られる🙄
「店長、うまいもんばっかり食べて」💢
許してちょ🙏ちょ。
わたくしが「働くための楽しみ」「生きがい」は、、好きなものを食べること。
そして、小さな彼氏が健康に育っていく「成長」を見ることだけです。
仙台牛だって「半額」の時しか、、わたくし買いません🤣
スーパーのサーロインステーキが定価2,600円位なら1,300円。
今の時代、、ちょっと高めのラーメン🍜なら1,200円ぐらいするんじゃないのかな？
※ボンビー人は、すぐお金の話をする笑
それ、わたくし😝やだやだ。
「半額ステーキ」だって、、いつもいつもスーパーで手に入るわけではありません🤲
事務所に近いスーパーに買いに行くとき「時間」のタイミングもあります。
閉店間際の夜10時近くに行けば「半額」は売り切れているし、、
夜8時半ぐらいに行ったって、まだ「半額」にはなっていません。。
まずまず、スーパーのステーキ🥩って、お値段高くてはお客さんに買ってもらえないから、、
三越さんのお肉とは違い「薄め」に切ってあります🔪
「薄いお肉」だと「レア」で焼くことが難しいのです💦
ステーキの焼き具合は4段階。
レア（Rare）、ミディアムレア（Medium Rare）、ミディアム（Medium）、ウェルダン（Well Done）の4段階です。
わたくしの場合、チャキチャキの「レア」が好き🥰
※なんなら、、「牛肉なら、生肉(なまにく)」でもヨロシ🤪
いつも、、😅スーパーの🥩は、お肉が薄くて焼くと「ミディアム」になってしまう悲しさ。。。
※薄いお肉を「レア」で焼くには技術がいります😅
我が子が小さい頃、、「主婦の香聖地」立町の近くの賃貸マンションに住んだことがあります。
子供二人が「保育園時代」ね👦👧
当時は「ネット」というものがなかったので、何の情報も得ることも調べることもできませんでした。
「子供たちと近所の散歩」で立町と言うところに「小次郎さん」と言う、仙台牛のステーキ屋さんを私は見つけました👀
その頃、私は「仙台牛」と言うものは食べたことがありませんでした。
結婚する前OL時代に上司にゴッチになった「ガスライトさん」のステーキは多分仙台牛じゃなかったと思います🤔
※ステーキと言うものをその時、生まれて初めて食べたのですけど。
「ステーキ」と言うもの自体、、食べる習慣のない時代に私は生まれ育ちました。
母が作ってくれた「牛肉料理」は「すき焼き」がメインでしたね🥘
「仙台牛」というものが、どんな味なのか😋
主人と「共働き」でも生活自体は決して豊かではないのに😓
私は、子供を連れて家族4人で「小次郎さん」に行ったのです。。。
その時のお値段、、「一人前10,000円」😱
ずいぶん、だいぶ昔の時代です。
今は小次郎さん「一人前22,500円」だそうです💦
あの立町のラブホ🏩「ブラストさん」の隣にある高級ステーキ屋さんです。
去年だったかな、、、
ドンキホーテさん行く「晩翠通り」を歩いていましたら。。🚶♀️➡️
タクシー🚕から降りてきた「完璧👍 超一流企業と見える👀男性3人組」の男性に声をかけられました。
この3人組さん、、めちゃくちゃ高そうなスーツを着ていらっしゃいました笑
「スラックスの折り目」には、アイロンがしっかりかけられてました。
「お履きになっている靴👞」は、ピカピカに光っていました。
「姿勢」は背中を伸ばして、、言葉遣いもとても丁寧でした。
一瞬で、「首都圏の一流企業の人」だと私はわかりました👀
この、、主婦の香クソ店長は「身なり」を即座に見ます😅
「小次郎さんてどこですか？」と。。。
聞かれた私は立町路地を入った「小次郎さん」までご案内しました。
「一緒に食事はいかがですか？」とは言われませんでした笑笑笑
その日は、待機場所のお掃除をしに来た日なので、、作業着につっかけサンダルの私。
まーずまずまず😓ババアはババアであり。。ババアであります笑
ババアに「ご飯一緒にいかがですか？」なんてありえない。🤣
主婦の香と言う店は働いてくださる奥様の「身繕(みづくろ)い」を大切にしております。
お洒落👗とメイク💄は「女性の武器」の1つです。
小さな子供を連れて、昔、、小次郎さんさんに行った時は、主人と私が働いた給料の合わせた1ヵ月目の総額が、、20万ちょっとです💦💦
まぁ、、当時から我が家では「外食」と言うものはあまりしませんでした。
休みの日に出かけて「ラーメン🍜や蕎麦」を食べるのが、せいぜいの「お外ごはん」でした。
小次郎さんに、初めて行った時
「小次郎さん」メニュー見てびっくらでした🤪 1人前10,000円でした。
「仙台牛2人前」を注文しました。計20,000円です。
子供たちには「小皿」をお借りしました。
子供がある程度、そうやって大きくなって外食する時は「4人前」の注文をどこに行っても普通に私はしていました。
ラーメン屋さんなら普通盛りを4つ取ります。
お蕎麦屋さんでも4人前注文します。
1人前を小さな子供は食べきることができません。
子供残したラーメン🍜や蕎麦は私と主人が残りを食べるのです。
私は、人様から作っていただいたものを「残す」と言うことを基本的にはしません。
なぜならば、私の祖母は「料理屋」だったからです。
お手伝いで皿洗い担当の私がお客様が料理を残すのを見ると子供心には悲しいものがありました。
お客様には満足をしていただき、帰っていただくのがどんな仕事も「本来のこと」と思っております。
競争がある限り、どんなことも「段取りと準備、努力」が必要です。
「自分のお客様への希望だけ」を念じているならば、いつかは淘汰されます。
お客様はお金を払う側であります。
奥様たちはお金をいただく側であります。
店もお金をいただく側であります。
「つまずいたとき」考えなくてはならないのは、店長の私と奥様ではないでしょうか。
私は毎日受付をしていて「非常識なお客様」は排除しております。
私は上から目線でお客様の受付業務をしています。
それは何よりも大切なキャストさんを守るためであります。
日頃、出勤してくださる奥様が仕事量が減ったと思うならば、、何が原因なのか？店長の私と考えましょう。
ではでは、おやすみなさいませ。
3連休の中日、、
只今、、あのレジェから令花奥様にご予約が入りました。
ある意味😅私と種類の同じ変態様です😊
ではでは、そろそろ帰ります。
明日も、ウチの奥様と一緒に頑張らせていただきたいと思います。
good-bye🌟
来週23(月)からの1週間のシフト、お早めに提出してくださいませ。。奥様たち🙇♀️
