お店のつぶやき
2026/05/14 23:38
こんばんは‼︎今村です⸜(* ˙꒳˙ * )⸝食べることが唯一，今村の幸せなひと時なのですが…なんと投稿した本が気になり読みました📖
グルテンフリーという言葉は、ちらほら耳にしていましたが今村には無縁だーと思ってました！が、ちょっと試してみようかと思いはじめてきました٩( ᐛ )و
日本人は長い間、米・発酵食品・魚・野菜中心で暮らしきたため、体質的には小麦・乳糖・皮質の多い欧米食を消化しにくい人も一定人数いると言われいます。 だからかな？年齢を重ねるにつれ上質な肉や加工食品を食べると胃腸の調子が悪くなったりしてます😭皆さんもそんなことはありませんか？
小麦粉自体は弥生時代ごろには伝わっていたと言われていますが、昔は米が主食でした‼︎江戸時代に、うどん・そうめん・饅頭などが普及し、戦後にアメリカの援助物資でパン・小麦粉・学校給食のパン食が一気に広まり，日本人の食生活が大きく変化しました。 乳製品は一般的になったのは明治以降、最近なんです‼︎西洋文化とともに牛乳が入り、こちらも戦後に学校給食で牛乳が定着し、それからチーズ・ヨーグルト・生クリームなども広く普及したのです。
本題に戻しますがグルテンとは、小麦・大麦・ライ麦などに含まれるタンパク質で、パンのもちもちした食感やうどんのコシを作る成分です！グルテンフリーにするとダイエットに良い‼︎と聞いたのですが、食生活が整って結果的に体が軽く感じたりするそうです。
特に、パン・お菓子・麺類を減らしたら、食べ過ぎが減る。食べると重だるさが減った。お腹の張りが減った。食後の眠気が減った。肌荒れが減った。むくみ感が減った。胃腸が軽く感じる。血糖値の急上昇を抑えやすくなる。と変化を感じる人が多いそうです‼︎
試してみたいと思われた方は、まずは２〜３週間、パン・パスタなどの麺類・お菓子を減らす。その代わりに和食中心の食事にする！くらいのゆるめから始めると、体調の違いがわかりやすいようです。
明日から、チャレンジしてみますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
ここまで読んでくださりありがとうございましたm(*_ _)m
皆さん本日もお疲れ様でした
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