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M男です。
ボスに教えていただいて、
完全にハマった食べ物があります。
それが、
冷やし豚足。
最初は正直、
「豚足ってクセ強そう…」
みたいなイメージあったんですが、
食べたらびっくり。
これがめちゃくちゃ美味い。
特に定番の
酢味噌。
これとの相性がかなり良いんですよね。
豚足特有のコラーゲン感というか、
プルプル食感に、
酢味噌の酸味が合う。
気づいたら箸止まらなくなってるやつです。
そして今回は、
塩・胡椒・花椒でいただきました。
この花椒がまた良い。
ピリッとした痺れ感が加わって、
一気に酒飲みメニュー感が増す。
しかも冷やし豚足って、
意外と重たくない。
さっぱり食べられるから、
「もう一個いけるな」
ってなる。
危険な食べ物です。
こういう、
最初は苦手意識あったけど
食べたらハマる系。
なんだかんだ一番記憶に残りますね。
いくらでも食べれそうでした。
当店『マッティー夫人』では、
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