デリの料金間違いの工夫

お疲れ様です。
他のお店で働いたことがなく、
もし他にもおかしい所があれば教えて頂けますと幸いです。
私のお店はインコールの際にコース料金を伝えられます。
例えば1000円頂いてください。
と言われたら
はい、1000円ですね
と折り返し確認はしています。
しかしもう何度も最後の精算時に
「〜円足りない」と私のせいにされ
その足りない分はお給料から引かれます。
通話の音を大きめにしてるので
お客様もスタッフさんが言った金額と
私の折り返しの確認も聞いてるので
証人もいるわけなんです。
お金も頂いた分一緒に数え
お釣りある場合はお釣りも一緒に数えてもらっています。
もうなにがなんでも数え間違いなどはあるわけがないんです…
インコールで折り返し確認したことを伝えても
「言った言わないの話になるし…」といわれ
結局私が払うことになります。
なので折り返し確認は意味が無いのかなと…
ほかの対策が思いつきません😭
なにか対策があれば教えてください😭
ちなみに先に聞いておく、ができません💧
コースアップしてしまうとかわってしまいますし
基本の料金表などを持ってても
なんやらかんやら様々な値引きがされてるので
お客様でさえいくらの値引きをされたのか
分かっていらっしゃらないことがあるんです。
「なんか知らんけどなんかで値引きしてくれてたと思う」をよく聞く感じです。