バック低い？

1年ほど勤務していたお店とトラブルがあって辞め
せっかくだからと少しランクの高いお店を受けたところ受かったのでそちらで働き始めました。

前店よりもお客さんの払いが5000〜10000円近く高いお店ですが、バック自体は1000〜2000円程しか変わらず
前店では時々ランキングにも入っていて6割を少しきるかな？くらいのバック率でしたが
今のお店は新人割期間でギリギリ5割、新人割が適応されなくなると4割程度(10%引きされると4割未満)のバックになります。
ちょこちょこ割引イベントなんかもやっていますがそれでもやっぱり5割未満のバック率です。

前店よりは単価が高かったのと、客層も若干良さそうな感じがしたので入店を決めましたが
回転も良くないらしく本指やネット予約がなければお茶か良くて1本付くかどうか、、、
閑散期もあると思うし自分でお客さん呼んで枠埋められないお前が悪いと言われてしまえばそれまでなのですが
満足に稼げておらず、日記にしろ接客にしろ求められることも多くて、だんだんバック率の低さに疑問を抱くようになりました。

これくらいのバック率は普通なのでしょうか。