とある本指の方への対応

皆様お仕事お疲れ様です。
初投稿の為見にくい文、長文になりますがお許し下さい。
もう１年半くらい指名して頂いている本指名の方についての対応が分からなくなってきました。
そのお方は強迫性障害、パーソナリティー障害持ちで私以外の女の子に入ったことがない、ほかの女の子の写メ日記もプロフィールも見ない。
最低週1で180分以上のロングコースで入って下さり、ご飯や差し入れを毎回頂きます。
とても良い方ではあるのですが、ちょっと面倒な部分が多々あり…。
・長文LINEが毎日5通前後届く
・LINEの他に、Twitterの営業垢のDMやヘブンのメッセージも毎日届く
・他の方のお礼日記を見て病む
・とんでもなくケチ
LINEについては何度も「頻繁に返事はできない」と伝えているのですが、構わずメッセージを送ってきます。
悪気はないことは分かっていますし、店外を誘ってくる訳でもないので…。
しかし毎回まとめて返事するのも30分くらいかかり疲れます。
LINEの返事がないとDMやメッセージまで…。
そしてその方が思った通りの返事がないと(？)機嫌を損ねて「ちょっと引っかかる部分があるので落ち込みました、立ち直るまでの時間下さい」的な返事をされます。
そもそもお客さんと日常的にLINEなんてしないのに、何をそんなにわがまま言うことがある？という感じです。
そして他の方のお礼日記を見て「自分の時はこんなに濃い内容じゃないのに」とか「自分がつまらない人間だから悪いんですよね」とかなんとか言ってきます。
正直毎回LINE送ってこられて、週1でお店に来てて新鮮な事などないのですが？と思ってしまいます。
「他の方のお礼日記見てもいいことないですよ」と伝えてるのですが変わってはくれません。
そして毎回イベントコースや割引コースを多用してきたり、デートコースの時の食事や買い物なども全部割引き券がある場所しか行きません。
差し入れで頂くおにぎりやサンドイッチ等も全部割引シールが…なんだか人として？引いてしまって…。
月に30～50万程使って頂いててNGにするのもなあ、と思ってしまいます。
相手をできるだけ傷付けない様に、なにか対策や対応の仕方ありますでしょうか？
お姉様方、男性の方問わないのでご意見聞かせて頂きたいです。