マイナス

遅れない様に時間配分しましょう。ダラダラしてるお客様に１０分の延長料金を提示して急いで身支度してもらいましょう。事前にアウト時間厳守で遅れたら罰金と知らせないお店も悪いですが。次回から遅れなければ罰金も発生しないでしょう。

時間オーバーしたら給料から引かれるって、
聞いた事ありません（ ; ; ）

そんなデリあるんですか！

私は2店舗しか経験無いのですが

1店舗は毎回ブチギレる。
2店舗目は心配してコールを2度鳴らしてくれますよ。

そういう店って何かにつけて雑費引こうとするから辞めた方が良いかも。
事前説明無かったのはおかしいし、契約書に書いてないなら引いちゃだめだし、でもそれを指摘して心象悪くしても居にくくなるし、なら辞めちゃった方が良い。
1日の本数は何本ですか？
ロングで2~3本、通常で5~6本ついてるならまだしも、そうじゃないとしたら多少前後したって困るのお店じゃないと思います。自分たちで時間管理するのが面倒なだけだと思いますよ。
デリヘルなんてお客さんによっては引き止めが酷い人もいるし、そういう人は電話もさせてくれないし。
良客だったりロングで遊んでくれる人には毎回じゃなくても5分以内でちょっとオーバーするのもサービスになって次も来てくれる可能性上がるのに。
迎えとかじゃないなら、退室できる状態じゃなくてもアウト時間に１回電話するといいですよ。
あとはエレベーターが混んでたとか会計に時間かかったとか言い訳できます。
迎えでも、ドライバーさんにその旨伝えると良いかと。うそでいいです！
でもストレス抱えて働くより緩いとこ行った方が良いんじゃないかなぁ…

お客さんに理由を話して早めに終わりましょう