ホウレンソウ

こんばんは
めんえすで働いてます
スタッフさんのホウレンソウ(報告連絡相談)について聞きたいです。
ご予約のお客様が、ご来店される時間までまだ時間あったので、片付けをして、前の人のお礼日記を書いていたのですが、まだ次の予約の30分以上前にコールがなって、片付けが終わっているかの催促がありました。
そこでもうお客様が来ていると知り、急いでゴミ出しをしました。スタッフさんに聞くと、片付けが終わるのを待っていたそうで、遅いと言われました。
予約の時間を、お客様に問い合わせて早めていたことをお客様に聞いて初めて知りました。早めていることを知らずにゆっくりしてしまい、結果待たせてしまっていたとわかりました。なので、片付けが遅かったわけではありません。
お店側は、予約時間を早める事と、お客様が来た事をその都度、私に伝えていれば、お客様を待たせることにならなかったのではと思っています。お店の人は、片付けをしていると思っていたそうです。そして、私に早めたこととお客様が来たことの報告がなかったのに、お客様を待たせたことを謝っておいてといわれました。
もちろん謝りましたが、お店側のミスなのではと思いました。報告はしないとわからないと思います。
こういった何も言わず、伝えずに予約時間を早めたりすることは、どこのお店でも普通にあることなのでしょうか？ご意見よろしくお願いします。